ここでしか味わえない！ユニークな料理＆ドリンクが充実 | THIRD石垣島

ビジュアルも華やかなオリジナルメニューを多数用意する「カフェ＆バーラウンジ」。オリオンビールを生地に混ぜこみふわっと仕上げたフリットは、注文を受けてから丁寧に揚げるのでいつでもホクホク。他にもやんばる若鶏を使用したチキンカレーや、石垣牛入りロコモコボウルなど食材やクオリティにこだわった自慢の逸品を堪能できますよ。

「八重山そばのカチョエペペ」は、イタリアの首都・ローマの名物料理に、THIRDらしいアレンジを効かせたひと皿。

沖縄の名物を欲張りに堪能できる「OKINAWAN TAPAS」を頼むなら、「焦がしパインの泡盛」などのドリンクも一杯いかが？

自家製ドリンクを味わえるのは、THIRD石垣島に訪れた人のみの特権です。アルコールとノンアルコールのどちらも数種類を用意しているので、お酒好きな方も苦手な方も、一緒に楽しめますね。あれもこれも飲み比べて楽しんでみてはいかがでしょうか。

カフェタイムには、ファン急増中の「自家製さんぴん茶のチーズケーキ」を。気に入ったら、カウンターでお土産として購入することもできます。

「THIRD石垣島」の「カフェ＆バーラウンジ」では、「地産地消を大切に、島の農家さんを応援しながら地域の魅力を発信していきたい」との想いから、沖縄の食材を使用したメニューを豊富に取りそろえています。単品での注文も可能ですが、「オールインクルーシブ」プランでの来店であれば尚更、「このレベルを好きなだけ味わえるなんて贅沢！」と、感動することでしょう。

カフェに訪れたら、さっそく席にQRコードからメニューをオーダーして。トレンドの発信源となっている宿とあって、まだ聞き慣れないメニュー名もあり、期待感で胸が躍りますよ。

特にイチオシなのが、イタリア×沖縄が融合した「八重山そばのカチョエペペ」。イタリア産のチーズを使用した濃厚なソースと、もちもち食感の八重山そばとの意外な組み合わせで生まれた絶品料理を、ぜひ一度味わってみてくださいね。

天気の良い日には涼しい風に当たれるテラス席へ。「島豚ソーセージ」や「OKINAWAN TAPAS」といったライトなおつまみと共に、ちょっと早い時間からお酒をゴクリ…というのも一興です。ビールはサーバーから自分で注ぐスタイルで提供しているので、2杯目以上のお代わりも気兼ねなくどうぞ♪さらに、海色のスパークリングワイン「イシガキ・ブルー」や「月桃紅茶とスパイスのラム」など、女性にも飲みやすいオリジナルドリンクも充実。泡盛に黒糖とコーヒー豆を漬け込んだ「泡盛コーヒー」は、ミルク割で「コーヒーミルク泡盛」にアレンジするのもおすすめですよ。

■FOOD & DRINK
・場所／2階「カフェ＆バーラウンジ」
・時間／＜BREAKFAST＞6時30分〜Lo.9時30分
　　　　＜CAFE & BAR TIME＞ドリンク11時30分〜Lo.22時30分、フード15時〜Lo.22時
・料金／＜オールインクルーシブプラン＞プラン内でフリー
　　　　＜オールインクルーシブプラン以外 or 外来>500円〜単品注文可
※上記料金は消費税・サービス料金込み