【期間終了】宮古島の自然を感じるテラスでバーベキューディナー | the rescape（ザ・リスケープ）

宮古空港から車で15分ほどの場所にあるヴィラタイプのリゾートホテルthe rescape(ザ・リスケープ)で、期間限定のディナー「Terrace BBQ」が登場しました。

場所はレセプション棟2階レストランのテラスで、宮古島の食材を使用したオリジナルのディナーメニューを楽しめます。メニュー内容は、宮古島のブランド牛である大福牛もも、琉香豚ロース、アグー豚豚バラなどの肉に加えて、沖縄県産車えび、セーイカ、島ダコなどの魚介類が用意されています。

宮古島チーズ工房のチーズ「スカモルツァ」をトロッと溶かし、宮古島の野菜とともに食べられるのもなんとも贅沢。そして締めには「宮古焼きそば（ケチャップ味～沖縄スタイル～）」が登場！ 焼きそばと言えばソース味ですが、宮古島ではケチャップで作る「沖縄スタイル」もあるんですよ。まるでナポリタンのような味わいで、きっとやみつきになります。最後に沖縄のアイスブランド「ブルーシール」の紅イモアイスを食べてさっぱりしましょう。

ハンバーグやソーセージ、コーンバター、アイスクリームなど子ども用BBQセットもあるので、家族みんなで楽しめるのも魅力。こちらも紅イモアイス付きです。

BBQを楽しんだ後は、「マシュマロナイト」へぜひ参加してみて。マシュマロナイトは、ファイヤープレイスを囲んで、焚き火でマシュマロを焼く体験ができる人気のイベント。サトウキビの茎に刺したマシュマロを少し焦げ目が付くまで焼くことで、トロトロとした食感と甘さを味わえます。

ゆっくりと大人の時間を過ごしたいならホテル内にあるLounge Artizanに立ち寄ってみては？

ここでは宮古島のフルーツを使用したカクテルや、フローズンカクテルを楽しむことができますよ。フローズンカクテルはノンアルコールもあるので、みんなでお気に入りのドリンクを見つけてみてくださいね。

■Terrace BBQ
・場所／レセプション棟2階レストランテラス
・期間／2024年10月31日(木)まで
・時間／17時30分もしくは18時
※予約は前日まで
※1テーブルの利用は最大4名
※雨天時は、予約当日の13時の時点で判断の上、電話にてご連絡させていただきます
※食材やメニューは時期や仕入れの状況により異なる場合があります

■マシュマロナイト
・場所／レセプション棟1階テラス
・時間／ 19時～21時（季節により変更あり）

■Lounge Artizan
・場所／レセプション棟1階
・時間／17時～22時（Lo.21時00分）
フローズンバー
・時間／19時～22時（Lo.21時30分）