【朝食リニューアル】宮古島の食材をたっぷり使った朝食で元気をチャージ | the rescape（ザ・リスケープ）

2024年1月15日から朝食メニューがリニューアル！
野菜やフルーツの鮮やかな色が目に飛び込んでくる洋食メニュー。宮古島で作られたチーズやはちみつなど、料理長が自ら選んだ宮古島素材の美味しさが詰まったプレートです。2種類のパンの香りが食欲をそそります。

宮古みそ泡盛の照り焼きや、ナリフク鶏卵場生みたて健美卵を使用した卵焼き、マンゴーのなますなど、沖縄食材のパワーが詰まった和食。ゆし豆腐入りのかちゅー湯は、寝起きの体の隅々にまで染み渡る美味しさです。

大きな窓から見える、爽やかな景色を眺めながら、朝の贅沢な時間が過ごせます。

目で見ても楽しく、様々な食材が味わえるプレートを食べながら、二人の会話も弾みます。

朝食はプレート形式で和食と洋食の2種類を、日替わりで交互に提供している為、連泊していても飽きることがありません。

少しずつ色々な料理が楽しめるプレートには、料理長のこだわりが詰まっています。料理長自ら地元のお店に何度も足を運んで食材を選び、地元食材の美味しさを最大限に引き出したお料理は、見た目も色鮮やかで美しく栄養たっぷり。旬のお野菜や近海魚など、丁寧に料理された島の恵みを朝から味わえば、元気いっぱいで1日をスタートできますよ。