見晴らしのいいレストランで味わう朝食やディナー | アラマハイナ コンドホテル

広々とした店内席と、海を一望できるオープンテラス席が選べる、やんばるビストロ「LUANA」。見晴らしのいい場所で心穏やかに食事が楽しめる空間です。

沖縄料理をはじめ、和洋中が揃う約80種類の朝食が大人気！

旬の野菜やフルーツを使ったスムージーや手作りのモッツァレラ、焼きたてパンなど、フレッシュで好奇心くすぐる一品一品に朝からワクワクが止まらない朝食ビュッフェ。

ゴーヤーやチーズのトッピングが選べるオムレツのライブキッチンは朝食の人気スポット。ふわふわに焼きあがったオムレツに、ソースは特製のデミグラスとクリームチーズをお好みで選びましょう。

汁物コーナーでは、中身汁（なかみじる）やいなむどぅち、ゆし豆腐の味噌汁などを日替わりで味わえます。いなむどぅちは、白みそをベースとした沖縄ならではの具沢山のお味噌汁の事で、お祝い料理のひとつ。沖縄の食堂やレストランでもなかなか出会えないので、朝食で見つけたらぜひ味わって欲しいメニューです。沖縄の家庭料理を味わって、文化に触れた気分に浸れますよ。

沖縄そばの麺を自分で茹でる体験ができる「沖縄料理コーナー」も必見。紅しょうがやねぎなどの薬味を好みで散らして、自分だけの沖縄そばを作りましょう！

朝食メニューの中でも特におすすめはこちら！

朝食の中でも特に目玉となっているのは、毎日レストランのシェフが手作りする「モッツァレラチーズ」。はちみつやトリュフオイルなど4種類のソースと合わせて食べ比べてみて。はちみつをたっぷりかけると、まるでスイーツのように食べられますよ。

手間ひまかかったもっちりモッツァレラチーズを何個も食べるか、なるべく多くの朝食メニューを制覇するか、悩みどころですね。

ディナーは「健康・美味しい・楽しい」がテーマ

夕食はコース料理とアラカルトからチョイス。

シェフのこだわりがギュッと詰まったフレンチベースの無国籍料理コースは、2024年4月にリニューアルしたばかり。豚足を煮込んでゼリー状にした「アスピック」や、やんばるハーブ鶏にレバーのムース、黒糖やピパーチを和えたアミューズなど、地元食材にこだわった味わい深くも一皿一皿に心躍るコースです。

20種類以上から選べるアラカルトメニューは、沖縄食材を使用した無国籍料理など、バリエーション豊富！人気料理はまぐろの表面を炙り、霜降り状にしてオリーブオイルでマリネした「県産マグロのセビーチェ」。スモーキーなまぐろの風味に、お酒が進みます。

お子様プレートもあり、全メニューお部屋にテイクアウトも可能なので、ピザやソーセージを注文してお部屋でパジャマパーティーも楽しそう！

「アラマハイナコンドホテル」のレストランの基本情報

・やんばるビストロ「LUANA」　
・場所／2階　
・朝食／7時～10時
・夕食／18時～22時（Lo.21時）
※食材やメニューは時期や仕入れの状況により異なる場合があります
※繁忙期は満席になる場合もあるため、予約は忘れずに！