食事はホテルで。石垣島の新鮮食材を楽しむランチと朝食、ディナーの魅力とは | THE UBUFURU ISHIGAKI

全室130平米以上のオールスイートルームで、ゆったりとしたリゾートステイが叶う「THE UBUFURU ISHIGAKI（ジ ウブフル イシガキ）」。キッチン付きの客室では自炊やBBQも楽しめますが、せっかくの滞在ならホテル内のレストランやインルームダイニングで、地元の新鮮な食材を活かした料理を味わうのがおすすめです。石垣牛や旬の魚介を贅沢に使った豊かな味わいを、落ち着いた空間でじっくりと楽しめますよ。

ランチ・朝食は、リゾート感たっぷりのレストランにて

ホテル1階のレストランでは、地元・石垣島産の肉類や新鮮な野菜をはじめ、シェフが厳選した食材をふんだんに使った料理をランチと朝食で楽しめます。旬の食材を丁寧に調理し、多彩な味わいを提供。人気のランチから朝食まで、ゆったりとリゾートの雰囲気を感じながら食事を楽しめるのも大きな魅力のひとつですよ。

日帰り利用もOK！ 彩り鮮やかなランチメニュー

宿泊するゲストはもちろん、日帰り利用も可能なランチ。新鮮なマグロがたっぷりのった十六穀米の「マグロのポケボウル」や、ジューシーな「石垣牛ステーキ」を筆頭に多彩な料理が楽しめます。その他にも「沖縄県産牛とアグー豚のハンバーグ」や、地元食材をふんだんに使った和食御膳「八重山御膳」は、ぜひとも味わってほしい逸品。スパイス香るホテル自家製カレー「UBUFURUカレー」も隠れた人気メニューです。すべてのランチメニューにドリンクバーとデザートが付くのもうれしいポイントですよ。

4種の朝食で目覚めのひととき。サラダやパン、フルーツはブッフェ

朝食は「沖縄和朝食」と「アメリカンブレックファースト」の定番の2種に加え、アラカルトで石垣島産の新鮮なフルーツを使った「アサイーボウル」と、焼きたての「フレンチトースト」を用意。スープ・サラダ・パン・フルーツはブッフェ形式です。フレンチトーストには、ふんわりとした生クリームや新鮮なフルーツのほか、目玉焼きやベーコンなどの食事系トッピングも用意されていますよ。

また、キッズプレートを無料で提供してくれるのも、ママ・パパにとっては助かるポイント。キッズプレートを希望する際は、フロントスタッフに事前に声をかけてくださいね。

彩り豊かな朝食は旅の一日を爽やかにスタートさせ、宮良湾の穏やかな景色を眺めながらのひとときは、まさに贅沢の極み。地元食材のうま味や香りが口の中で優しく広がり、心も体も満たされる朝を約束してくれますよ。

夕食はインルームダイニングで贅沢に。しゃぶしゃぶと焼肉から選択を

夕食は、部屋まで食材を届けてくれる「インルームダイニング」サービス。島野菜と一緒に味わう「あぐー豚のしゃぶしゃぶ」と、希少部位を使った「石垣牛の焼肉」の2種類からセレクトできます。

脂がのった“あぐー豚”と島野菜のしゃぶしゃぶディナー

あぐー豚のしゃぶしゃぶは、柔らかな肉質ととろけるような甘みが口いっぱいに広がります。ロースとバラの2部位を彩り豊かな島野菜の盛り合わせと一緒に味わったあとは、沖縄らしく八重山そばで締めくくるのがおすすめです。

あぐー豚や石垣牛、島豆腐チョレギサラダで焼肉ディナー

焼肉のメインは、特選石垣牛の厳選された2種盛りをはじめ、やんばる鶏やあぐーソーセージといった沖縄ブランド肉が勢ぞろい。レモンを絞って食べたい牛タンや、味わい深い漬けカルビなど定番メニューも充実しています。キムチと一緒にサンチュに包んで頬張れば、口の中いっぱいに味のハーモニーが広がり、さらに食欲をそそります。チョレギサラダには、濃厚な島豆腐をトッピング。ドレッシングの爽やかな酸味とコクのある豆腐の組み合わせが、沖縄らしい満足感を演出してくれますよ。

「THE UBUFURU ISHIGAKI」食事・レストランの基本情報