絶景とともに味わう。地と旬の和琉会席 | 百名伽藍

夕食は和琉会席コース。沖縄産の旬の食材を心ゆくまで味わえます。宿泊者以外でも食べられ、価格は一律1万2000円（税抜き）

館内のレストランで和琉の会席コースを。全部で9品ほどが並び、季節によってその内容は変わります。ただし連泊やリピーターのゲストが飽きないよう、ゲストに応じて都度メニューは変更。何度泊まっても新しい味に出合えることも、常連客の楽しみの一つのようです。

コースの中でも特に人気の料理は、和牛のステーキ。石垣牛や本部牛などの沖縄産ブランド牛のステーキで、久米島の溶岩石の特製皿に盛り付けて供されます。薬味には、ゆず胡椒ならぬシークヮーサー胡椒や島胡椒と呼ばれる「ピパーチ」などをお好みで。普段とは異なるステーキの食べ方に、新鮮な感動を覚えることでしょう。