沖縄の食材をふんだんに。お膳でいただく和朝食 | 百名伽藍

食事は館内のレストラン「甘露」へ。大きな窓一面に海が広がる中、落ち着いた環境で穏やかに朝食を。

朝食のお膳には、小鉢や焼き魚、炊き合わせなど、ずらりと料理が並びます。

朝食、夕食ともに館内のレストランでいただけます。レストランがあるのは、館内の中でもひときわ展望のいい場所。朝の光にキラキラ光る海を眺めながら、爽やかに1日をスタートできそうです。

料理は和琉折衷のお膳仕立て。沖縄産のトロピカルフルーツなど約4種類の果物から作られた生搾りジュースで、まずは体を目覚めさせます。お膳の上にはクーブイリチーやもずく酢、ゆし豆腐など、沖縄らしい料理の入った小鉢がずらり。ご飯は「ボロボロジューシー」と呼ばれる沖縄版の雑炊です。その他、焼き魚や炊き合わせ、フルーツ、ヨーグルトなどが並び、見た目も量も大満足の朝食に。連泊のゲストには毎日メニューを変えて提供してくれるので、飽きることがありません。

レストラン内にはショップが併設されていて、料理に使われている器や部屋着やなどを、その場で買うことができます。