石垣の恵みが詰まった島内最大級の豪華ブッフェ | フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ

石垣の伝統工芸をモチーフにしたモダンな内装が目を引くオールデイダイニング「ISHIGAKI BOLD KITCHEN」。

亜熱帯の植物が生い茂る南国リゾートの景色を眺めながら、お好きな席で朝食を。

ライブクッキングでは目の前でシェフが作り立ての料理を提供してくれます。

子ども向けメニューの充実もファミリーにうれしい。ポテトフライやチキンナゲットなど、キッズが喜ぶメニューが並びます。※写真のお料理とは異なる場合があります。

離乳食もブッフェ形式で自由に利用できます。子ども用チェア、専用食器、前掛けなども準備万端です。

朝食はセントラルヴィレッジ2階に位置する「ISHIGAKI BOLD KITCHEN」へ。総席数272席、島内最大規模を誇るこちらの会場では八重山そば、ゆし豆腐、といった石垣島を代表する郷土料理をはじめ、和食や中華、タイ料理など世界各国の料理をブッフェスタイルで楽しめます。

その数なんと約80～90種類。色鮮やかな南国フルーツや島野菜など、ローカル食材を積極的に取り入れた料理の数々は一泊では食べきれないほどバラエティ豊か。素朴な味わいの八重山そば、朝食限定のフレンチトーストは必食です。

また、子ども向けメニューはもちろんのこと、7ヶ月～月齢に合わせた離乳食ブッフェも魅力のひとつ。特定原材料７品目「小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに」および「大豆、ゴマ」を可能な限り除去した低アレルゲンメニューの用意もあり、前日正午までの事前予約で利用できます（2～12歳対象、13 歳以上も希望の場合はお気軽にご相談ください）。