やわらかな太陽の光が注ぐレストランで
国際色豊かな朝食ビュッフェを味わう | ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート

日差しが差し込む開放的なレストラン「マティーラ」で、ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートならではの朝食ビュッフェを沖縄の青い海を眺めながらゆったり堪能できます。60種類以上のメニューがそろい、和洋に加えアジアンテイストや沖縄郷土料理、焼きたて自家製パンや色鮮やかなスムージーなど、多彩なメニューが旅行気分を盛り上げますよ。

海外のお洒落なカフェを連想するような海辺のレストラン

大きな窓から北谷の青い海が目の前一面に広がるレストラン「マティーラ」は、南国リゾートの雰囲気を存分に感じられるレストランです。スタイリッシュで心地よい空間に、光がたっぷり降り注ぎます。テーブル席はもちろん、窓辺の席では朝のリゾートムードを満喫できるでしょう。新鮮な地元食材を使った豊富な料理と、美景を楽しめる贅沢な朝のひとときが待っています。

琉球料理伝承人が揃えた、彩り豊かな沖縄料理を味わう

朝食ビュッフェでは沖縄ならではの食文化を体感できます。定番の沖縄そばの他、郷土料理のゴーヤチャンプルーやしりしりーの具材は日替わりで提供。沖縄県民が慣れ親しむ郷土料理で、甘めの味噌を使用した具沢山の味噌汁、沖縄味噌汁イナムドゥチも登場します。どれも素材の持ち味が生かされ、県外ではなかなか出会えない味が並びます。沖縄の朝を存分に感じてください。

自家製ブレッドとホテルメイドの魅力

特製塩バターロールやクロワッサン、マフィンなど毎朝焼き立ての自家製ブレッドが並ぶパンコーナーは必見です。中でも人気の朝食が、沖縄らしい食材のスパムやチーズ、ハムなど好きな具材を自分で挟んで作る「オリジナルホットサンドイッチ」。他にも、濃厚で風味豊かな味わいの「オランデーズソース」を炙り香ばしさを加えたシェフ特製の「エッグベネディクト」や、黒糖を使用することで上品な甘さに仕上げた「フレンチトースト」が人気です。

フレッシュなスムージー＆ジュース

日替わりで提供される沖縄県産フルーツや野菜のスムージー。ビタミンやミネラルがたくさん含まれ栄養たっぷりです。パイナップルやマンゴー、ゴーヤなど、南国らしさもあり、見た目にも心躍るドリンクで、沖縄モーニングをパワーアップできます。

アジアン&ヨーロピアンの国際色豊かなセレクション

朝食ビュッフェには、ナシゴレンやカレーなど多彩な国際色豊かな料理が並び、日本の定番メニューからアジアン、ヨーロピアンまで楽しめます。気分や滞在日数に合わせて、毎朝違う楽しみ方ができるのが魅力的ですね。幅広い世代や好みに応えられるバリエーションもうれしいポイントです。

「ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート」朝食の基本情報