ヒルトン沖縄北谷リゾートで味わう、２種類の贅沢ディナー | ヒルトン沖縄北谷リゾート

北谷町にある「ヒルトン沖縄北谷リゾート」では、2つのレストランで趣向を凝らしたディナーを堪能できます。気分やシーンに合わせてその日のディナーを味わってみてはいかがでしょうか？

まるでアートなイタリアンで、お腹と心も満たされる

イタリアンレストラン「コレンテ」で出合えるのは、五感を刺激する季節のディナーコース。伝統的な要素を残しつつコンテンポラリーなアプローチで仕立てた珠玉の逸品を愉しみましょう。料理に合わせてセレクトされたワインとのペアリングを試せば、驚きや感動をもたらす新たな美味しさを発見できることでしょう。

洗練された雰囲気の店内席、夜風に癒されるテラス席のどちらを選んでも、ラグジュアリーなひとときを過ごせそうです。

こちらで提供するのは、「直感的に伝わる美味しさ」をコンセプトにしたコース料理。五感を刺激する6品で構成される「Galleria／ガレリアー絵画のようにー」をはじめ、地元・沖縄の食材をフォーカスし、“沖縄テロワール”に敬意を払って美しく盛りつけた料理は、まるでひとつのアート作品のよう。シェフの技術と感性を駆使して生み出したハイクオリティーな品々が、心に深く刻まれるダイニングエクスペリエンスをもたらします。家族や友人との食事会はもちろん、誕生日や結婚記念日など、特別なシーンにもきっと喜ばれますよ。

ライブキッチンが大人気！ビュッフェでお腹いっぱい召し上がれ。

ヒルトン自慢の料理をカジュアルに好きなだけ味わいたい！という方は、ビュッフェレストラン「スリユン」へ。シェフこだわりのひと皿をその場で仕上げるライブキッチンパフォーマンスがあり、料理を選んでいる時間さえも、わくわく楽しい気分にしてくれますよ。出来立て熱々の料理をすぐに味わえるのも嬉しいですよね。

ある日登場した「合鴨と鶏胸肉の瞬間スモークサラダ」は、スモークの薫香をまとわせたお肉が味わい深く、思わず顔がほころぶ美味しさです。ライブキッチンは季節毎に常時メニューが変わるのでいつ訪れても違った味わいが楽しめるのも魅力的。公式サイトにライブキッチン情報も掲載されるので、訪れる際にはそちらもチェックしてみてくださいね♪

ライブクッキングで人気なのが、肉の旨味をぎゅっと閉じ込めたグリル＆ロースト料理。このほかビュッフェ台には、握りずしやガーリックステーキ、温料理など、50種類以上の和洋琉のメニューが並びます。

「スリユン」のテラス席では、幻想的なサンセットもご馳走のひとつに。さらに、毎年夏の到来とともに開催される「テラスバーベキュー＆ディナービュッフェ」も好評です。夏季限定のBBQプランでは、香ばしく焼き上げたガーリックアンガスビーフや骨付きの牛カルビなどを味わえます。ビールとの相性も抜群ですよ。

心地いい潮風にあたりながら、南国リゾートでのバカンス気分を全身で体感してはいかがでしょうか。

「ヒルトン沖縄北谷リゾート」のディナーの基本情報

＜ディナー＞
■イタリアンレストラン「コレンテ」
・場所／1階
・時間／17時30分～22時（Lo.21時30分）※金・土・日曜、祝日限定

■ビュッフェレストラン「スリユン」
・場所／3階
・時間／＜1部＞17時30分～19時、17時45分～19時15分、18時～19時30分
　　　　＜2部＞19時30分～21時、19時45分～21時15分、20時〜21時30分（Lo.21時30分）
※ディナービュッフェは各90分制、15分ごとに区切っての入店となります。
※BBQは夏季限定。当日16時半までの要予約、屋外テラス席でのご利用となります。
※一部提供内容や営業時間が変更となる場合がございます。詳細は公式サイトをご確認ください。