旬素材が織りなす、本格フレンチ。贅を尽くしたレストラン&バー | ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート

高原の風土が生んだ豊かな食文化を堪能できる、軽井沢。その地に佇む「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」のメインダイニング「Vaas」では信州の恵みを生かした上質なフレンチをコースで堪能できます。他にも、四季折々の食材を活かした繊細な和の味わいを楽しめる和食処「実乃里」や、ラグジュアリーな雰囲気漂う「BAR Rouge」など、ホテルには多彩なレストランが揃います。朝食は「Vaas」でのビュッフェ形式で爽やかな一日の始まりを迎えましょう。

「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」での滞在を彩る食の魅力について紹介します。

本格フレンチに酔いしれる、メインダイニング「Vaas」

本館1階に位置するメインダイニング「Vaas」では、フレンチの匠が地元の旬素材を活かした贅沢なコース料理を提供。窓の外には美しい中庭が広がり、テラス席からは軽井沢の自然を一望しながら食事が楽しめます。クラシカルで落ち着いた店内の雰囲気も、特別な夜を演出します。

ディナーは、信州の恵みがたっぷり詰まった本格フルコース。地元の野菜や山の幸、信州ならではの食材を使い、フレンチの匠の技で華やかなひと皿に仕立て上げます。アミューズにはじまり、マリネ、お魚、お肉料理など、最後まで信州の贅を尽くした料理を堪能できます。

人気メニューにはフォアグラや信州産の肉料理があり、シャンパンや赤白ワインのペアリングも用意されています。季節限定でシャンパンのフリーフロー付きプランも人気です。

和モダン×信州食材の食事処「実乃里」

和モダンの落ち着いた空間で、信州の新鮮な食材を用いた蕎麦や地酒を中心に提供する「実乃里」。浅間山を望む絶好のロケーションにあり、ランチタイムから営業しています。地元食材をふんだんに使った料理は、観光客だけでなく宿泊者にも好評です。

ランチでは、ざる蕎麦や天ぷら蕎麦、からすみ蕎麦などに加え、信州サーモンや山菜を使った一品料理も楽しめます。夕食タイムは、地酒とともに軽井沢ならではの和食を味わうのに最適。地元の食文化を気軽に体験できる食事処としておすすめです。

大人だけのくつろぎ空間「BAR Rouge」

バーラウンジ「BAR Rouge」は、暖炉のある落ち着いた空間に加え、浅間山を望むビュースポットでもあります。60種類以上のお酒を揃え、上質なカクテルやシングルモルト、ワインをゆったりと味わえます。夜の大人時間を過ごすのにぴったりの空間です。

朝食は、地元産の恵みがいっぱい！

朝食は「Vaas」でのビュッフェスタイル。地元産の野菜や卵、新鮮なパンが並ぶほか、和洋どちらも選べるメニューが充実しています。人気メニューには、地元野菜を使ったサラダや焼きたてパンに自家製ジャムを添えたものがあります。

また、和食メニューも用意されており、信州名物の野沢菜漬けや味噌汁なども楽しめます。旅のスタートをさわやかに彩る多彩な料理が揃っているのが魅力です。

大自然に抱かれた美食のひととき

異なる趣のレストランやバーが揃う「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」。フレンチの極み「Vaas」、信州味覚の和食処「実乃里」、そして落ち着きのバー「BAR Rouge」が一体となり、旅のシーンや気分に合わせた選択が可能です。

公式予約ページでは各レストランの利用プランや季節限定キャンペーンも紹介中。大自然の中で、心ゆくまで美食を満喫してほしいリゾートです。

「ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート」レストランの基本情報