【期間終了】ワイン好き必見！信州ワインとフランス料理フルコースが堪能できる宿泊プラン | THE HIRAMATSU 軽井沢御代田

更新日：2025年01月30日

350種類以上のワインが保管されたワインセラーを持つ「THE HIRAMATSU 軽井沢御代田」が、日本だけではなく世界からも注目されている「信州ワイン」を味わえる宿泊プランを販売中との情報を、たびらい編集部が入手。ディナーでは、料理に合ったワインをソムリエがセレクトしてくれますよ。本記事では、今回の宿泊プランの魅力と概要をお届けします。

信州ワインウィークとは？

「THE HIRAMATSU 軽井沢御代田」が3ヵ月ごとに開催している「信州ワインウィーク」。長野県産のワインの魅力を伝えるために、ホテルのソムリエが企画したこのイベントでは、希少なワインが登場することも！今回は、長野県東御市にある「ヴィラデストワイナリー」や国産ワインコンクールで多くの金賞を受賞した「マンズワイン小諸ワイナリー」、さらに世界中の注目を集めている「椀子（まりこ）ワイナリー」から、多彩な信州ワインが夕食時に登場します。

「信州ワインウィーク」のために用意されたワインとフランス料理を存分に味わって

ディナーで堪能できるのは、1品1品丁寧にシェフが考案した、ひらまつでしか味わえないフランス料理のフルコース。そのこだわりの料理に合うように、ソムリエが信州ワインをペアリングしてくれます。ディナーの会場は、1階レストラン「Le Grand Lys（ル・グラン・リス）」。地元の高原野菜やジビエなどを使った、美しく健康的なフランス料理が評判のレストランです。
ひらまつクオリティのコース料理と、この期間限定のワインを同時に堪能できる今回の宿泊プラン。ペアリングに敷居の高さを感じている人も、この機会にぜひ触れてみてはいかがでしょうか。すでにフランス料理の夕食付プランを予約している人も、1人1万8000円の追加料金を払えば、ペアリング楽しむことができますよ。

今回ペアリングに使用されるワインの銘柄は、全部で7種類。ワインはもちろん、佐久市の日本酒も含まれていて、多種多様なテイストを堪能できます。当日の料理にあわせてソムリエがセレクトするため、何がどのタイミングで提供されるかは、始まってみてのお楽しみです。

ワインテイスティングイベントも開催

今回の信州ワインウィーク中には、ワイナリーの生産者が案内する「ワインサロンテイスティング」や、ソムリエが語る「プチサロンテイスティング」といったイベントも開催。プロが語るワインについての解説に耳を傾ければ、より深く信州ワインを理解することができるはず。宿泊のゲストは自由に参加できるので、ぜひイベント会場である本館5階「La Lumière Claire（ラ・ルミエール・クレール）」に足を運んでみてくださいね。
このプランでは、客室の選択肢も豊富なので、スイートルームを選んで贅沢ステイをすることも。ワイン愛好家や知識を深めたい方など、ひらまつが誇る極上のコース料理と共に、信州ワインのペアリングを楽しみながら、格別のひとときを過ごしてみませんか？