食事は湯河原の恵みを凝縮。季節・器・タイミングにこだわる | 若松 箱根湯河原

湯河原の地は、素材の宝庫で自然の恵みが豊富。「若松 箱根湯河原」の食事も、地産の食材をふんだんに使っています。夕食は料理長が手によりをかけた会席料理。朝食は色どり豊かな品々が並ぶ和定食です。

ゲストがゆっくりと食事を楽しめるようにと、夕食は客室で（4名以上の場合は個室を利用）。プライベート空間だからこその丁寧で温かなおもてなしと合わせて、美食の数々を味わって。

五感をくすぐる四季彩豊かな懐石料理

「若松 箱根湯河原」の夕食は、相模湾でとれた「海の幸」などを使った四季彩豊かな懐石料理です。料理長がひと手間加えた嗜好の品々は見た目にも麗しい一皿ばかり。

部屋食または6組までの個室で提供されるため、自分のペースでじっくりと味わうことができることに加え、目の行き届いたおもてなしで、配膳のタイミングも抜群です。お腹も心も満たされますよ。

朝食で一日を元気に

彩りが豊かながら、優しい味わいの品々がそろっている「若松 箱根湯河原」の朝食。厳選した地の食材を使った和定食は味わい深く、卵料理や干物などもふんわりとホクホクです。ゲストからも好評で、一日を元気に過ごせる朝食。ぜひ、ゆっくりと味わって。

「季・器・機」。「三キ」の心を大切にしたおもてなし

ファンも多い「若松 箱根湯河原」の会席料理。料理を彩るのは「季・器・機」という「三キ」の心です。季節を感じられる器の美しさにも目を引かれつつ、温かいものは温かく。冷たいものは冷たいうちに、という適切なタイミング（機）での配膳が、ゲストの「おいしい」という声を引き立てています。

部屋食や個室だからこそ実現できる寄り添ったおもてなしも、食事と一緒に堪能して。

「季・器・機」を大切にした、こだわりの夕食・朝食

食材の宝庫、湯河原の自然の恵みをふんだんに用いた「若松 箱根湯河原」の食事。「季・器・機」という「三キ」の心を大切にしたおもてなしと共に味わう夕食の会席料理は、個室や部屋食でじっくりと味わいましょう。ちょうどよいタイミングで一皿一皿が提供されるため、箸が止まらなくなってしまいますよ。

また、胃にも優しく、味わい豊かな朝食も「おいしい」と好評です。ゲストの心をつかみ続ける美食の数々を、時間をかけてゆっくりと楽しみましょう。

「若松 箱根湯河原」食事の基本情報