夕食はマルスコイがおすすめ！おいしさと楽しさが集結する巨大レストラン | 知床第一ホテル

和洋中の料理やデザートを80種類以上楽しめる、マルスコイ。「楽しいはおいしい。おいしいは楽しい」がテーマで、オープンキッチンから聞こえる調理音や呼び込みの声など、お祭りのようなワクワク感に包まれます。オホーツクの海の幸と地元の新鮮な山の幸を、心ゆくまで楽しみましょう。

ライブキッチンで、できたてを楽しむ贅沢

人気の寿司コーナーでは、サーモン・ホタテ・天えび・しめサバなど数種類のネタからチョイスが可能。注文を受けてから目の前で握ってくれるので、おいしさもアップしますよ。お好み海鮮丼で楽しむのもアリ。なお、ネタは季節や仕入れ状況によって変わります。

その場で揚げて提供される天ぷらも、見逃せません。北海道産のジャガイモ「きたあかり」のほか、エビ・イカ・季節限定のタラの芽など、旬の食材が盛りだくさん。天ぷらをごはんの上にのせて、天丼にするのも人気です。

お肉好きにイチオシなのが、自家製ローストビーフ。目の前で切り分けてくれる本格派ですよ。

麺に昆布を練り込んだ「知床塩ラーメン」も人気。鮭節で味を調えたシンプルな味わいが絶品です。そのほか、季節限定メニューや、アイヌ料理を現代風にアレンジしたマルスコイ風料理もあります。

スイーツコーナー「うるうーる」で夕食を締めくくる

フランス語で「しあわせな時間を作る」を意味する「うるうーる」。お好みの具材を選んでその場で焼いてくれるワッフルやクレープをはじめ、ミニケーキ・おしるこ・ソフトクリーム・ミニパフェなど、子どもも大人も楽しめるメニューが目白押しです。

お食事処 氷海で、ワンランク上の和食会席膳もあり

「プライベート感を大切にしたい」「ゆっくり食事をたのしみたい」という方には、お食事処 氷海がおすすめ。隣の席との間に仕切りが設けられた落ち着いた空間で、ワンランク上の和食会席膳を堪能できます。記念日旅行や、大切な人との語らいにおすすめですよ。

料理人が厳選した、知床の旬の食材で作る和食会席膳。新鮮な刺身・脂のりの良い網走産キンキの煮付け・道産牛のセイロ蒸しなど、海と山の幸をバランスよく堪能できます。別注料理の活毛ガニは、ゆで・刺身・しゃぶしゃぶなど、リクエストに応じて調理してもらえますよ。

知床第一ホテルの名物ともいえる夕食は、二つの会場から選んで。ひとつが大人気のマルスコイでの夕食。和洋中からデザートまで約80種以上の料理は、大人から子どもまで楽しめ、味も本格派です。マルスコイのシンボル「弁財船」で、場の雰囲気と気分も上昇。また、2025年5月よりアルコール含むドリンクがフリードリンクに。より自由度高く料理とのマリアージュが楽しめるとはうれしい限りです。

なお、落ち着いた空間でゆっくり食事をするなら、お食事処 氷海をおすすめします。

■マルスコイ（バイキング）
場所／西館1階
時間／18時～20時（Lo.19時45分）
■お食事処 氷海（和食会席膳）
場所／至然館1階
※完全予約制