豊かな森を眺めながら朝ごはん。晴れた日は日差しが暖かい | ニセコ昆布温泉 ホテル甘露の森

サラダ、煮物や焼魚などの和総菜、卵料理、ニセコ農家産のななつぼし・ゆめぴりかのご飯、焼きたてパン、ウインナーやコロッケなどが並ぶ朝食でパワーチャージ。お茶漬けやお粥、ヨーグルトなど朝は“さらっと派”にぴったりのメニューも。

甘露豆富は倶知安町「佐々木食品」とコラボしたオリジナル。甘露水とニセコ産大豆を使用し、大豆の香りや舌触りを感じられる豆富です。プレーン・人参・かぼちゃなど時期によって違う種類を用意。プレーンは売店でも販売（320円※税込）。

パンはホテルで焼くサクサクのクロワッサンやパン・オ・ショコラ、デニッシュのほか、ミニメロンパン、チーズパン、レーズンブレッドなど常時10種類前後。オニオンコンソメスープや倉島牛乳などと一緒にどうぞ！

長年愛される手作りシフォンケーキは、食べやすい大きさにカット。そのままのふわふわ食感と香りを楽しむのも、メープルシロップでさらにスイートに味わうのも良いですね。デザートにはプチロールケーキや杏仁豆富、フルーツも並びます。

まるで森のなかにいるような景色が魅力。窓際の席は人気なので、オープン直後かクローズ前が狙いめですが、窓際以外でもその開放感は充分に感じられます。

やさしい味が染みた煮物や、温泉たまご、倶知安町の納豆など、朝の体に力を与えてくれそうな料理がずらり。朝食は「レストラン カリネット」で、多彩な和洋バイキングを楽しめます。パンに合う卵料理やベーコン、スパゲティなどの洋食も充実。メニューカードにはアレルギー表示があり、選ぶ目安にできます。

シャキッとした新鮮さがうれしい生野菜は、お好みのドレッシングでどうぞ。ドリンクはホットティーやほうじ茶、野菜ジュース、倉島牛乳、オレンジジュースなど。食事の終わりには、ぜひホットコーヒーやカフェオレと一緒にふわふわのシフォンケーキでひと息を。

■朝食和洋バイキング
・場所／ホテルロビー階「レストラン カリネット」
・朝食時間／7時〜9時30分（自由席）
※朝食のみ利用の場合は要予約、朝食は宿泊プランに含まれている場合あり

※記載のメニューや食材は、季節・仕入れにより変更となる場合があります