ビュッフェに鉄板焼、和食。
個性豊かなレストランでこだわりディナー | ヒルトンニセコビレッジ

バー＆グリル「メルト」での夕食は、選べるメインディッシュとビュッフェ。メインディッシュは北海道産チキンやポーク、蝦夷鹿ロースなどの肉料理と、蝦夷鮑とタラバガニ、トラウトサーモンなどの魚料理のなかから好きなひと皿をチョイスして。

ペンネやクスクス入りの具だくさんサラダから、シンプルなシーフードサラダまで。目で見ても楽しい色とりどりの品々が並ぶサラダコーナーは必見。

鉄板焼「ピルカ」では、シェフが厳選した食材を目の前で豪快に調理してくれます。日本酒や焼酎、ワインも豊富に揃っているので、料理とのペアリングも楽しんで。

和食派なら日本料理「シサム」がおすすめ。北海道産の食材をふんだんに使ったセットメニューやコース料理で、こだわりの和食を堪能できます。

気軽にお酒を楽しめるパブ「エゾ」。海外リゾートさながらのオシャレな空間で、思い出の一杯を嗜みましょう。

ヒルトンニセコビレッジには、個性豊かなレストランが勢ぞろい。ビュッフェや鉄板焼き、寿司など、さまざまな料理が振る舞われています。山頂に冬季限定でオープンするレストランもあるので、ぜひチェックして。

ホテルのメインダイニングであるバー＆グリル「メルト」の夕食は、肉または魚料理から選べるメインディッシュとビュッフェ。素材はもちろん、見た目にもこだわった品々は、旅をより色濃いものにしてくれるはず。ビュッフェにはチーズや鴨のパストラミなどのお酒のお供も充実。実演コーナーには北海道らしく味噌ラーメンもあるので、お酒の締めにいかがでしょう。また、デザートコーナーには子どもに人気のチョコレートファウンテンも。ミニワッフルやミニシュー、マシュマロなどの定番スイーツにかけても、フルーツにかけてもおいしく味わえますよ。ちょっぴり大人なデザートがお好みなら、好きなアイスにエスプレッソをかけてアフォガードにして味わうのもおすすめ。

臨場感のあるディナーを堪能するなら、鉄板焼「ピルカ」へ。タラバガニや黒毛和牛、北海道産の野菜が目の前でダイナミックに調理されていく様子は、さながらエンターテイメント。他にも、カウンター席で寿司を楽しめる「レラ」、しゃぶしゃぶ食べ放題を楽しめるレストラン「羊蹄」など、魅力的なレストランがいっぱい。

滞在中にお酒を嗜みに立ち寄りたいのが、パブ「エゾ」。異国情緒漂うデザインのバーには、クラフトビールやワイン、カクテルなどが揃っています。国産のビールが8種類ほど用意されており、ビール好きにはたまらないラインアップ。どれを飲もうか迷ったら、好きな4種類を飲み比べできるセットがおすすめ。好きなレストランを選んで、記憶に残る旅先での夜を過ごしてくださいね。

※各レストランは、時期によっては休業となる可能性があります。詳しくは公式サイトをご確認ください
※食材やメニューは時期や仕入れの状況により異なる場合があります
※営業内容は状況に合わせて変更になる可能性があります