羊蹄山ビューもご馳走のひとつ
エッグベネディクトやクレープで爽やかな朝を | ヒルトンニセコビレッジ

ニセコの大自然の中で遊ぶなら、朝からしっかりパワーチャージしたいところ。人気のエッグベネディクトは「エッグステーション」からどうぞ。ベーコンが練り込まれたワッフル生地の上に、とろ～り半熟卵と特製のオランデーズソースをたっぷりと。

可愛らしいニワトリのオブジェが並ぶ「エッグステーション」では、シェフが出来たての卵料理を振る舞ってくれます。好きなトッピングを選べば、オリジナルのふわトロ食感オムレツの完成！

朝食会場の実演コーナーには、クレープやワッフル、トルティーヤなどが並んでいます。シェフが朝から一枚一枚丁寧に焼き上げるクレープは、定番のチョコバナナクレープなどのスイーツ系はもちろん、ツナと卵のクレープといったおかず系クレープもラインアップ。ぜひ食べ比べてみて。

バランスよく食べたい人にぴったりのサラダは、鮮やかな色彩も魅力のひとつ。眺めるだけで食欲をそそります。北海道らしくラーメンサラダもあるので、好きな野菜と一緒に味わいましょう。

大きく開放的な窓の外には、ニセコの雄大な自然が広がっています。爽やかな景色を眺めながら、気持ち良い朝の時間を過ごせますよ。

広々としたブース席に腰かけながら、くつろぎの朝食タイムを過ごせるバー＆グリル「メルト」。ビュッフェ形式で提供される朝ごはんは、和・洋・中と子どもから大人まで大満足のラインアップが並びます。エッグベネディクトやクレープ、ワッフルなど、海外のおしゃれモーニングを思わせるメニューは写真映えも間違いなし。デニッシュやクロワッサン、バターロールとパン類が豊富なのもうれしいポイント。パンコーナーにはオリーブオイルやジャムもあるので、お好みで一緒にどうぞ。

ご飯のお供もしっかり揃っているので、朝は和食派という人も安心を。松前漬けやたらこ、とろろ、焼き魚、自家製豆腐などご飯が進む品々も揃っています。

食後に足を運びたいデザートコーナーには、表面をバーナーでカリッと仕上げたクレームブリュレやアイスクリーム、フレッシュなフルーツがずらり。さっぱりとした口当たりのヨーグルトにはバナナとアップルの2種類のフルーツソースも用意されているので、ナッツやチアシードをかけて自分流にアレンジするのもおすすめ。コーヒーはテイクアウト用のカップが用意されているので、食後に客室などに持ち帰って味わうこともできますよ。

ちなみに、こちらのバー＆グリル「メルト」はランチやディナー、バー営業も行うホテルのメインダイニング。特に夜は朝とはまた違った落ち着いた雰囲気になるので、夕食をここで楽しむのも良いでしょう。

■バー＆グリル「メルト」（朝食）
・場所／ホテル2階
・時間／6時30分～9時30分（季節により変更あり）
※混雑時は他の朝食会場に変更となる場合があります
※クレープの実演は「メルト」限定となります