コーヒー好きにはたまらない、札幌の名店の味をラウンジで | SAPPORO STREAM HOTEL

札幌の繁華街すすきの交差点に、2024年1月16日（火）グランドオープンした「SAPPORO STREAM HOTEL（サッポロストリームホテル）」。全436室ある客室は、スーペリア・スーペリアプラス・プレミアムの3種に分かれ、その内プレミアム宿泊者は、最上階となる18階のプレミアムラウンジを利用できます。ラウンジでは北海道らしい軽食やドリンクが楽しめますが、注目は札幌のスペシャリティコーヒー専門店「丸美珈琲店」のコーヒーを、自分で豆から挽いて飲める点。バリスタ気分で旅のリラックスタイムが過ごせます。

札幌市内に6店舗を展開する「丸美珈琲店」は、世代を問わず愛される人気店。焙煎技術日本一の称号を持つ後藤栄二郎氏監修の香りのいいコーヒーは、札幌を訪れた記念に、ぜひ味わってほしい一杯です。

ラウンジに用意されたコーヒー豆は2種類。生産国や農園名、豆の特徴などが記載されたカードから好みの豆を決めるもよし。挽いた状態の粉がサンプルとして用意されているので、香りから選ぶもよし。まずは飲みたい豆の種類を決めましょう。

豆が決まったら、ぜひ淹れ方にもこだわって。丸美珈琲店で実践されているドリップレシピ「ニューウェーブドリップ」を示した写真付きマニュアルが掲示されているので、手順を追っていけば誰でも簡単にお店の味が再現できちゃいます。普段から自宅でコーヒーを淹れる方も、このレシピに興味深々なのでは？

自分でドリップして仕上げた一杯は、おしゃれな丸美珈琲店のカップで味わえるのも思い出になりますね。

地上78メートルからの札幌の街並みを見渡せるラウンジには、ソファ席やテーブル席などがあり、それぞれのスタイルでくつろげます。南に面した大きな窓からは、藻岩山も一望できます。挽きたて、淹れたてのコーヒー片手に、ゆっくり過ごす贅沢なひとときが叶いますよ。ルーフトップテラスもあるので、暖かくなったらテラスで過ごすのもおすすめです。

プレミアムラウンジの利用は、プレミアム宿泊者限定となります。丸美珈琲店の味を楽しみたい場合は、客室をプレミアムでぜひ予約してみてくださいね！

■プレミアムラウンジ
・場所／18階
・利用可能時間／15時～23時
※利用は、プレミアム宿泊者限定となります。