多彩なジャンルのレストランとバー。カジュアル派にはラーメンがおすすめ | 雪ニセコ

フレンチイタリアンが楽しめるオールデイダイニング「méli mélo -Yuki No Koe-（メリメロ）」。特別な夜を盛り上げる季節のコースディナーは前日までに予約を済ませましょう。

「AFURI」ではラーメンを。お腹に余裕があれば、ユニークなカクテルもオーダーして。

「天ぷら あら木」の献立はおまかせのみ。その日仕入れた食材を丁寧に扱う職人技に目を凝らしながら、繊細な味を噛み締めましょう。

カウンターでは寿司職人によるパフォーマンスが繰り広げられます。近海で水揚げされたウニや毛ガニ、ホタテなどを使い、一品ずつ丁寧かつ鮮やかに仕上げていく職人の姿も見どころです。

一日の締めくくりは1階ロビー横の「ラウンジバー・Park90」でしっぽりと乾杯。

雪ニセコでは多彩なレストランとバーの中から、旅の目的やシーンに合わせて最適な場所を選びましょう。メインダイニング「méli mélo -Yuki No Koe-」では、地元食材を中心に旬の味覚を味わえるフレンチイタリアンを提供。セットメニューを希望するなら、前日までに予約を済ませておくと安心です。

アクティビティで遊び尽くした後の疲れた体には、熱々のラーメンが染み渡ります。羊蹄山の天然水を使ったスープが自慢の「AFURI」は、東京から満を持してやってきたラーメンの名店。人気No.1の「柚子塩らーめん」は鶏肉と野菜、魚介類、昆布の出汁と、柚子の香りのハーモニーが実に爽やかな逸品です。着色料や保存料、化学調味料を使わないのがこだわりで、健康志向の人でも安心して食べられますよ。

世界的なグルメガイドブックで2つ星を獲得した札幌・すすきの「天ぷら あら木」の姉妹店も、雪ニセコに店を構えます。店内には個室や子ども用椅子もあり、ファミリーで利用しやすいのもうれしいポイント。また、寿司や刺身、和食懐石を味わいなら、新鮮な海の幸にこだわる「蟹鮨 加藤 INORI」がおすすめ。カウンター6席と8席の個室で構成される店内には、限られた人だけが楽しめる特別な時間が流れます。
冬季に訪れるなら、アメリカのクラシカルなスタイルでステーキを提供する「ルークズアルパインクラブ」も選択肢のひとつに。上質な肉と極上の海の幸を、そして世界各地から集められたワインと一緒に堪能して。

特別な夜はディナーを済ませた後にも語らいの時間が必要です。「ラウンジバー・Park90」が取り揃えるのは厳選された300種類以上ものワインの数々。気軽に楽しめるものから希少な一本まで、ソムリエに相談しながら一日の締めくくりに最適なワインを提案してもらいましょう。

■méli mélo -Yuki No Koe-
・場所／1階
・時間／12時～15時（Lo.14時30分）、12時～17時（飲み物とデザート）、17時～21時（Lo.20時30分）
■AFURI
・場所／ 1階
・時間／11時〜15時、17時〜22時 （Lo.21時30分）
■蟹鮨 加藤 INORI
・場所／ 1階
・時間／11時30分～14時（Lo.13時30分）、17時30分〜21時 （Lo.19時）
・定休日／毎週水曜・木曜
■天ぷら あら木
・場所／ 1階
・時間／19時（一部制）
■ ラウンジバー・Park90
・場所／ 1階
・時間／17時30分～23時（Lo.22時30分）
※2024年夏季は5月24日～11月10日の金・土・特定日のみ営業
■ルークズアルパインクラブ（冬季限定）
・場所／ 1階
・時間／17時〜22時（Lo.21時30分）

※食材やメニューは時期や仕入れの状況により異なる場合があります