【期間終了】9～10月限定！北海道産「オオズワイガニ」を味わう特別ディナー付きプランを販売中 | NIPPONIA HOTEL 函館港町

更新日：2024年09月18日

函館の赤レンガ倉庫群地区に位置する「NIPPONIA HOTEL 函館港町」で、「オオズワイガニ」を使ったコース料理を味わえるディナー付き宿泊プランを販売中です。本記事では、今回の宿泊プランの魅力と概要をお届けします。

厄介者として扱われているオオズワイガニ

今回利用している「オオズワイガニ」は、ボタンエビ漁の際に獲れたもの。ここ数年、オオズワイガニが獲れることでボタンエビの漁獲量が減っており、地元の漁業者を悩ませているオオズワイガニ。この課題に向き合い、おいしく食べる取り組みとして、今回のディナーメニューができました。

加熱するとよりおいしい！ 7品中5品が「オオズワイガニ」メニュー

コース7品のうち、5品に北海道産オオズワイガニを使用。スープ、アミューズ、サラダ、そしてメインの「小西鮮魚店より本日の鮮魚のパイ包み焼き」には、オオズワイガニのソースをかけて完成する一品。
ほかにも、天然エゾシカのブランド肉「函鹿」を使った「函鹿のローストブラックベリーのソース」など、ジビエも楽しめるラインアップ。この地域ならではの食を堪能できますよ。

アフタヌーンティースタンドを使った、心ときめく朝食

朝食は、北欧スタイルのメニュー。魚介のスープや北海道産チーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルトなど、地産地消にこだわっています。パンは函館の老舗ベーカリー「キングベーク」のもの。やはりここでもシェフのこだわりを感じます。
チェックアウト時間が12時とゆっくりできるので、朝食後にまたひと眠りしたり、荷物を置いたまま散策へ出かけるのも良いですね。

宿泊予約はホテル公式サイトが最安値

今回の宿泊プランは公式サイト限定プランですが、それ以外のプランでもホテルの公式サイトから予約するのが最安値。さらに、客室で楽しむボトルスパークリングのプレゼントやホテルオリジナルアメニティまたは地域の特産品プレゼントなどの5大特典があるので、どのプランにしようか迷っている方は、公式サイトをチェックしてみてくださいね。