北海道内のワイナリーを知って楽しむ、ディナーイベントが開催中 | UNWIND HOTEL & BAR 小樽

小樽運河に程近いUNWIND HOTEL&BAR 小樽で、北海道産ワインの生産者とともにワインを楽しむ「メーカーズディナー」が始まりました。

北海道はワインの生産地として、国内外から年々注目を集めています。イベントの魅力のひとつが、道内各地のワイン生産者からワイナリーや畑、生産の秘話などが直接聞けるということ。造り手の話に耳を傾けながらワインと料理のペアリングを堪能できるなんて、とても贅沢な体験ですね。

メーカーズディナーで並ぶ料理は、ワインとのペアリングを楽しめるこの日だけの特別なメニュー。（写真はイメージ）

会場の「THE BALL」は、ボール型のライトが印象的な空間。ワインを楽しみながら過ごすのにぴったりのレストランです。

北海道や地元・小樽ならではの素材にこだわり、趣向を凝らしたディナーが評判のUNWIND HOTEL&BAR 小樽。より北海道の魅力を知ってもらおうと、2021年7月から「Taste of HOKKAIDO～UNWIND 小樽　ワイン＆キュイジーヌ」と題し、北海道内のワイナリーの生産者とともに楽しめるディナーイベントを開催中です。ワイナリーの生産者から、作り手の想いや生産における工夫などを知る機会となっており、ワイン好きはもちろん、ワインに興味はあるけれど何から始めれば良いかわからないという方にもぴったりです。

今後は、こだわりのワインを取り扱う酒屋やソムリエにワインをセレクト＆プレゼンを受けられるワインディナー会や、ワインの飲み比べ試飲会や勉強会など、さまざまな企画を予定しています。

ディナーを楽しんだ後は、そのままUNWIND HOTEL&BAR 小樽で宿泊を。小樽の歴史的建造物をリノベーションした館内は歴史を感じながらも新しく、ステンドグラスで小樽らしさも感じる、見どころが詰まった素敵な空間。イベント予約時の問い合わせで特別料金で宿泊できるので、ぜひ宿泊と合わせて楽しんでくださいね。

■Taste of HOKKAIDO～UNWIND 小樽　ワイン＆キュイジーヌ
今後の予定
・2021年8月5日 （木）　オサワイナリー　メーカーズディナー
・2021年8月19日（木）　NIKI Hills Winery　メーカーズディナー
・2021年9月9日 （木）　ドメーヌモン　メーカーズディナー
・2021年9月30日（木）　ワインクラスター阿部眞久さん　ソムリエズディナー
※新型コロナウィルス感染症の拡大状況などに応じてイベントが中止になる可能性があります