客室

客室は温泉露天風呂付きや展望風呂付きなど6タイプ。春から夏は木々の緑、秋は紅葉、冬は雪景色と、定山渓の四季の景観が見事です。あえて飾り立てずシンプルにしたという設えも、心を和ませてくれるでしょう。テーブルには、UCCのドリップポットと宿オリジナルの「坂ノ上の最中」が用意されています。冷蔵庫内のビール・お茶や北海道ならではのガラナ飲料を無料で飲めるのも、うれしいサービスです。

おすすめの客室

檜露天風呂付客室115平米

広さ：115平米
定員：6名

最大6名まで宿泊できる、115平米の露天風呂付き離れ 離れの1階にある、広々とした115平米の露天風呂付き客室です。畳敷き10畳と洋室に加えて、露天風呂に面したソファースペースを備えています。コーヒーなどを飲んでくつろげるのはもちろん、湯上がりに涼むのにもぴったり。露天風呂からは、定山渓の森が見えますよ。四季折々の自然を眺めながら、贅沢な湯浴みを楽しんでください。最大6名まで宿泊できるため、ファミリーやグループの旅におすすめです。

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その他の客室

檜内風呂付特別室

広さ：122平米
定員：6名

展望風呂付洋室

広さ：70平米
定員：4名

展望風呂付和洋室

広さ：70平米
定員：6名

露天風呂付和風ベッドルーム

広さ：62平米
定員：2名

和室

広さ：36平米
定員：4名

食事

カウンター20席・テーブル4席の食事処には、大きなオープン厨房があります。調理人の見事な包丁さばきは、思わず目が釘付けになってしまうほど。しかし、オープン厨房にしたのはパフォーマンスのためではなく、調理風景を公開することで安心してほしいからだと言います。「食を愉しむ宿」のコンセプトを体現した空間で、夕食はコースディナー、朝食は和食を堪能してください。夕食後は食事処そばのラウンジで、食に関する書籍や器の展示を見るのもおすすめです。

朝食

■食事処「和食」
場所／1階
時間／8時～9時
※混雑時は密を避けるため2部制の場合があります

テーブルで作る温かい味噌汁。まずは出汁と塩だけで

朝食では、テーブルのコンロに鰹と昆布の出汁が入った鍋が用意されます。その場で削った血合い抜きの鰹節と利尻昆布を使った出汁は、澄んでいて上品な味わい。まずは塩だけで、出汁の風味を楽しんでみてください。その後に鍋で味噌汁を作って飲めば、目覚めの体に染み渡るよう…。だし巻き玉子や焼き魚をはじめ、おかずの種類も豊富です。食後にはデザートも提供されますよ。

温泉・温浴施設

大浴場は男女入れ替え制で、夜は翌2時まで入浴できます。露天風呂からは定山渓温泉の泉源でもある豊平川が見えて、耳をすますとせせらぎも。自然の音色をBGMに、四季折々の眺望を楽しんでくださいね。湯上がりには、懐かしのラムネジュースが用意されています。本館「定山渓第一寶亭留 翠山亭」の大浴場と離れの湯屋「森乃湯」も、無料で利用できるのがうれしいポイント。有料の本館貸切風呂は、予約すれば24時間いつでも入れます。

その他