秋冬限定 北海道産和牛を堪能する特別イタリアンコース付き宿泊プラン 全室森の展望温泉和スイート！ | 奥定山渓温泉 佳松御苑

JR札幌駅から無料送迎バスでもアクセスできる、森に抱かれた料理宿「奥定山渓温泉 佳松御苑」が、秋から初冬にかけての限定宿泊プラン「Gran Corso 特別コース◆極みの一皿が紡いでいく珠玉のイタリアンコースの晩餐」を販売中です。素材にこだわったイタリアンで、北海道の秋冬の味覚などを堪能できる贅沢な内容です。この記事では全国のホテルの魅力を発信し続けるたびらい編集部が、プランの概要と魅力をお届けします。

和牛フィレ肉含む特別コース。ペアリングワインでさらに素敵な時間を

秋から初冬限定で登場する「〈Gran Corso〉グランコルソ」は、定山渓の自然に包まれながら味わう至高のイタリアンコースです。メインは北海道産和牛フィレ肉とトリュフソースが提供されるほか、時期や天候などを加味して調理方法やデザインまでこだわり抜かれた一皿一皿がラインアップ。
また、肉料理に合わせてほしいのがペアリングワイン「BAROLO RAVERA 2018」（別料金）。こちらを注文するのもおすすめ。ホテルによると、イタリア・ピエモンテ州ノヴェッロ村の銘畑ラヴェーラ産の希少な赤ワインで、ネッビオーロ100％の芳醇な香りとしなやかな味わいが特徴とのこと。料理と一層引き立て合う美味しさを楽しんでみてはいかがでしょう。

展望温泉を備えた「和スイート【藍】53平米」がおすすめ

客室タイプでおすすめなのが「天然温泉展望風呂付【藍】53平米」。和スイートルームで、リビングと寝室が独立したゆとりある空間が広がっています。また、窓の外には国立公園の原生林が広がり、四季折々の景観を間近に感じられるのも見逃せません。客室内はナラやタモといった北海道産木材を使用し、自然のぬくもりと洗練された和のデザインが調和。英国ブランド「スランバーランド」製ベッドを採用し、しっとりとした寝心地を堪能できます。さらに、客室には展望温泉風呂が付いており、まるで森に溶け込むような贅沢なひとときを過ごせます。

たびらい編集部からの一言！

開業当時から変わらぬ美しい庭園と「かぜテラス」が、静謐な森に溶け込むように佇む佳松御苑。特に秋は紅葉が美しく、朝靄に包まれた時間の中での散策がおすすめです。庭園のベンチで鳥のさえずりに耳を傾けながら、深まりゆく秋の色づきを楽しんでみてはいかがでしょうか。

奥定山渓温泉 佳松御苑プラン概要