ホテル最上階から眺める、きらめく街夜景。
臨場感あふれる鉄板焼ディナー | 京王プラザホテル札幌

北海道の雄大な大地が育んだ食材を味わえる「鉄板焼 やまなみ」。窓に面したカウンター席に座れば、札幌の街夜景を眺めながらディナータイムを過ごせますよ。

鉄板の上で繰り広げられるシェフの華麗なパフォーマンスに、心奪われる夜。食欲をそそられる音と香りが至福の時間を届けてくれます。

ディナーコースは月替わりのものがほとんど。神戸牛や北海道産黒毛和牛などの上質なお肉をはじめ、活蝦夷鮑やタラバ蟹、フォアグラなどの高級食材を存分に活かしたコース内容です。

北海道ならではのワインも豊富に取り揃えています。ホテルの仕入れ担当やレストランの担当者が、実際にブドウ畑やワイナリーに足を運んで厳選したラインアップ。料理とのペアリングもぜひ堪能して。

記念日やお祝いの利用も多くサプライズケーキやミニブーケのプレゼントも対応してくれます。大切なパートナーの喜ぶ顔を見たい、という人はぜひ相談してみてください。

シェフの見事な技がゲストの五感を魅了する「鉄板焼 やまなみ」。選りすぐりの北海道食材が鉄板で踊る姿を、目の前で楽しむオープンキッチンスタイルです。まずは前菜を味わいながらメインディッシュの完成を待ちましょう。鼻孔をくすぐる香り、食材を調理する音、シェフとの何気ない会話など、ライブ感満載の空間です。

神戸牛や北海道産和牛、鮮度抜群の北海道産魚介など、高級食材を惜しむことなく使った鉄板焼はつねに逸品ぞろい。大切な記念日やお祝い、プロポーズに利用する人も多いのだそう。「プロポーズのときに利用し、結婚1周年もここでお祝いしてくれたご夫婦もいるんですよ」と、朗らかに笑うのは緒方料理長。気さくなシェフとの会話も楽しみにやってくるリピーターも多いのだと言います。

眼下に見下ろす札幌の街夜景もこちらのレストランの魅力のひとつ。北海道大学側の夜景を眺められる窓側のカウンター席は人気のため、事前に問い合わせを。また、昼の営業も行っているので、ちょっぴり贅沢なランチタイムを過ごしたい人にもおすすめですよ。

■鉄板焼 やまなみ（夕食）
・場所／ホテル22階
・時間／17時～22時30分（最終入場21時、Lo.21時30分）
※記載のメニューは季節・時期により変更する場合があります