クラシカルな空間でとびきりの一杯を。
旅の余韻に浸るオーセンティックバー | 京王プラザホテル札幌

訪れるたびに味わいを増す、大人のための正統派バー「メインバー クロスヴォールト」。しっとりと落ち着いた雰囲気のなかで、お気に入りの一杯を探してみて。

ホテルオリジナルのカクテルも種類が豊富。バーテンダーの華麗な手さばきは、もはや芸術のようです。

「ブルーダイキリ」は京王プラザホテル考案の創作カクテル第一号。海のような爽やかなブルーのカクテルです。

日本をはじめ世界各国のウイスキーを取り揃えているのも魅力。北海道・ニッカウヰスキーのシングルモルト「余市」や、「竹鶴ピュアモルト」も堪能できますよ（写真はイメージ）。ニセコ蒸溜所の「ohoro GIN Standard」や積丹スピリットの「火の帆 GIN『KIBOU』」などのクラフトジンもおすすめです。

店内はまさに大人の隠れ家。高い天井はアーチ状になっており、まるで洞窟のような雰囲気が漂います。

ホテル1階にある「メインバー クロスヴォールト」は、ホテルの格式高い雰囲気と相まって、より一層上質な滞在を体感できる空間。バーの扉をくぐり土壁風のアプローチを抜けると、洗練された大人の隠れ家が姿を現します。店名のクロスヴォールトとは、交差する円形の天井に由来。その名の通りまるで洞窟のような独特の雰囲気を醸し出しています。重厚感あふれるカウンターとゆとりある広さのテーブルスペースを用意した店内では、お酒に精通したバーテンダーがお出迎え。ホテル宿泊者はもちろん、ボトルキープも可能なため日帰りでのゲストも多いバーです。

メニューはウイスキーやカクテルを中心にセレクト。国産のウイスキーにジン、世界各国の銘酒までディープなラインアップですが、北海道内の蒸留所の品々を多く取り扱っているのもうれしいポイント。ウイスキーのテイスティングセットも、気になる人はぜひお試しを。

ホテルオリジナルのカクテルも豊富に揃っており、定番のブルーダイキリやセレブレーションをはじめ、北海道初のジンの蒸留所・紅櫻蒸溜所の”紅櫻ジン”がベースの「”うすゆき”のソルティドッグ」も好評。グレープフルーツと礼文島の天然塩を使った、爽やかな酸味が口いっぱいに広がる一杯です。ぜひ味わってみて。

そのほか、1カ月～2カ月おきに旬の素材を使った季節のカクテルも。北海道産の農作物を活用した独創的なカクテルも見逃せません。どれにしようか迷ったらまずはバーテンダーに声をかけてみて。ゲストの好みに応じてメニューをセレクトしてくれますよ。

■メインバー クロスヴォールト
・場所／ホテル1階
・時間／17時～23時（Lo.22時30分）
・定休日／日曜日・祝日

※記載のメニューは季節・時期により変更する場合があります