実り豊かな北の大地を味わう夕食和食コース／仙食庵（せんじきあん） | 定山渓温泉　ぬくもりの宿　ふる川

夕食は“北海道食材”と“出来立て”にこだわった和食コース。一品一品運ばれる会席仕立てとなっており、料理の随所には趣向を凝らした北海道や地元近郊の食材が随所に使われています。（写真は「牛ザブトンと茄子のごま味噌焼き」※メイン料理の一例）

食事処の「仙食庵（せんじきあん）」はくつろげる和空間となっており、テーブル席と小上がりの掘りごたつ席があります。各テーブルからの食事を楽しむ宿泊者の声が時折聞こえ、どこか居酒屋のような親しみも。夕食のひと時が、より楽しいものとなります。

店内には北海道では珍しい囲炉裏席があり、1日限定10名で特別囲炉裏会席を楽しむことも。北海道産食材や旬の食材を、目の前で炙って味わえるとは贅沢。パチパチと炭が弾ける音や香ばしい炭の香りもまた、旅の良き思い出に。

和の心落ち着く空間が広がる食事処「仙食庵（せんじきあん）」では、仲居さんが一品一品丁寧に運んでくれる和食コースを楽しむことができます。四季ごとに内容は異なりますが、先付に始まり、冷菜、お造り、焼き物、お椀とご飯など計8品。お造りでは本マグロや炙ったすずき、タコ、エビなどが味わえ、時期によっては釧路産の鮫鰈（サメガレイ）や日高産のつぶ貝が並ぶことも。メインには一頭から2キログラムしか取れない牛ザブトンを使った料理やホタテやイカ・サーモンを使った魚料理、また、冬になると豆乳鍋などが登場します。

また、1日限定10名でこの和食コースの焼き物を囲炉裏料理にグレードアップした夕食も。北海道産牛やエビ、ホタテなどの海鮮を目の前の囲炉裏で炙って食べられるとはうれしい限り。この囲炉裏席での食事は人気のため、気になる人は早めの予約がおすすめです。

ちなみに「仙食庵（せんじきあん）」は、子ども連れでの利用にもピッタリの食事処。子ども用のカトラリーが揃っているほか、幼児用お子様ランチの用意も可能。お祝いにはデコレーションケーキの手配（要事前申請）なども対応してくれるので、家族で特別な時間を過ごすこともできますよ。

■夕食
・場所／2階「仙食庵（せんじきあん）」
・時間／17時30分～21時30分（最終の食事開始は19時30分）
・料金／宿泊プランに含む
※記載のメニュー・食材は、季節や仕入れにより変更となる場合があります。