北海道のご当地メニューが勢ぞろい！ 炙り・和食・洋食バイキング | 札幌グランドホテル

炙りコーナーでは、日替わりでイカやホタテなどを豪快に炙り焼きで楽しめます。炙り焼きにすることで魚介の旨みが引き立ち、風味豊かな味わいに。

北海道といえば、ラーメンサラダ。玉ねぎの甘さとパイナップルの酸味が絶妙な特製のドレッシングでさっぱりと味わって。

ガラスープと野菜の甘み、バジルの爽やかな風味が特徴のスープカレー。まろやかな味わいのスープカレーは炙りメニューの魚介を加えて楽しむのもおすすめ。北海道産米「ななつぼし」の炊き立てご飯と一緒にどうぞ。

郷土料理の「鮭のちゃんちゃん焼き」も気になります。鮭と特製味噌だれの相性がぴったりの人気メニューですよ。

木目調を基調とした店内は天井が高く、広々。夜はビアレストランとして営業しています。

北海道を代表するご当地メニューを味わうなら「北海道ダイニング ビッグジョッキ」がおすすめ。鮭のちゃんちゃん焼きやジンギスカン、北海道産じゃがいもを使ったメニューはもちろん、豪快に魚介を焼き上げる炙りメニューも楽しめます。サーモンやタコなどが揃うお刺身丼コーナーは、好みの海鮮を好きなだけご飯にのせて味わえると好評です。

おすすめメニューのひとつが、ホテル特製ドレッシングで味わう「元祖ラーメンサラダ」。ドレッシングは濃厚な味わいながら程よい酸味が特徴。1階のショップでも販売しているのでお土産にも人気です。

たくさんのご当地メニューが楽しめるので、ここに来れば、一度で味わえるのがうれしいポイント。

■北海道ダイニング ビッグジョッキ
・場所／別館1階
・朝食営業時間／7時~10時

※不定期開催のため、開催日についてはホテルにお問い合わせください