目で見て楽しい！ 体験型ランチビュッフェが2024年4月スタート | クロスホテル札幌

クロスホテル札幌のランチが、2024年4月6日（土）からリニューアル！ これまでのコースメニューから、土日祝日限定のビュッフェスタイルへと変わります。一部のメニューはテーブルへのワゴンサービスとなり、出来立てが味わえる仕掛けや、自分で作る体験があるのも魅力。
内装も大規模に改装し、これまでのシックな印象から明るく華やかな雰囲気へと生まれ変わります。

席に着くとまず運ばれてくるのはアミューズ。その後の前菜やサラダはビュッフェスタイルで好きなものを選び、ローストビーフやパスタ、本日のスープなど4～6種類はコックやパティシエがワゴンサービスで出来立てを運んできてくれます。要望に合わせて量などを調整し、直接受け取ります。

これまでのランチコースで好評だった「MY パフェ」もビュッフェコーナーに登場。数種類の野菜を深いグラスに好きな順番で入れるだけで、まるでパフェのような華やかな一品に！ ランチ中の会話も弾みそうです。

ビュッフェコーナーには大きなストウブ鍋に入った温菜や、タラバと紅ズワイのピラフなども並びます。

季節のフルーツを使ったウェルカムケーキは思わず写真を撮りたくなるような華やかさ！ この他に、一口サイズのデザートも10種類ほど用意されています。

ランチビュッフェは記念日利用にもおすすめ。記念日利用と伝えた上で予約をすると、パティシエが一皿ずつ丁寧に仕上げたサプライズプレートを目の前で仕上げてくれますよ。ちょっとしたサプライズをしたい時に利用してみては？

■ビュッフェスタイルランチ
・営業日／2024年4月6日（土）開始、土・日・祝日のみ営業
・場所／ホテル3階 RESTAURANT hache（アッシュ）
・時間／11時30分～15時（最終入店14時）
・料金／大人3300円、小学生2300円（税込）