美味しいものにはつい飛びついてしまうたびらい編集部。そんな編集部が絶対に見逃せないのが、おいしい朝食を味わえると全国でも評判の北海道。いくらなどの海鮮盛り放題はもちろん、目の前で調理してくれるライブキッチンが人気のホテルがあります。しかも、バイキングやブッフェ形式から豪華なセットメニューまで選択肢はいっぱい!
他にも、スープカレーなどのご当地グルメを食べられるものもあり。目移りするほど多彩な選択肢がありますが、北海道で朝食が人気のホテルをたびらい編集部が厳選して集めました。
夕朝食付 2名1室
31,976円〜(税込)
約140種類のメニューが並ぶ豪華ブッフェのなかでも、注目すべきは海鮮コーナー。種類は季節やその時々で異なりますが、15種ほどの具材がのせ放題! 人気のイクラは季節を問わず用意されているので、好きなだけかけて味わって。
また、バンズからメイン、副菜、ソースまで自分で選べるハンバーガーコーナーも好評。メインには定番のハンバーガーやチキンのほか、北海道らしいほっけフライもラインアップ。スパークリングワインや赤ワイン、白ワインを自由に味わえるのもうれしい。
朝食付 2名1室
24,860円〜(税込)
「もはや観光」がコンセプトの豪華な朝食ブッフェ。オムレツにスイーツ、寿司とライブキッチンも充実しています。旬の海鮮や野菜など、10種類以上の握りや軍艦寿司を朝から味わえるのも魅力。珍しい野菜寿司は、味わいはもちろん見た目も美しいですよ。
スープカレーやジンギスカン、ラーメンなどのご当地グルメも豊富ですが、キッシュやカポナータなど、朝食ではなかなか出会えない本格的な洋食メニューも要チェックです。
朝食付 2名1室
16,100円〜(税込)
ホテル直営レストランが手掛ける、全70品の和洋中メニューが並ぶビュッフェ。シェフが目の前でカットしてくれる北海道産ハーブ豚のローストポークや、由仁町の自然卵を使った玉子焼き、粗挽き豚肉の肉焼売など、どれも本格的なメニューです。ホテルオリジナルの食パン[ホテルブレッド 椿]を使った、ホテル特製のフレンチトーストも人気ですよ。
また、朝から贅沢にフランス産の赤・白ワインを堪能できるのもうれしいポイント。
朝食付 2名1室
45,030円〜(税込)
35階からの景色を眺めながら、朝食を楽しめるのが魅力。ブッフェにはサラダやパスタ、パンなどの洋食はもちろん、北海道に来たら味わいたいイクラなどの海鮮も並んでいます。常時8種類ほど用意されているホテルメイドのパンは、毎朝1階のパン工房で焼き上げられています。富良野ジャムやハスカップバター、訓子府町(くんねっぷ)のはちみつと一緒に味わってみて。
同じ階には、和定食を味わえるレストランも。連泊であれば、日替わりで利用してみるのも良さそうです。
朝食付 2名1室
15,980円〜(税込)
大通公園に面したレストランで味わう朝食は、北海道にとことんこだわったブッフェ。おすすめは低温でじっくり加熱した「富士溶岩グリルプレート」。北海道産の豚肩ロースや、オリジナル製法で2日間熟成させたラム肉など、朝から本格的なグリル料理を楽しめます。
また、北海道の自治体とコラボした面白いメニューも。「北海道リゾットチャウダー」は、森町産いかめしをリゾット風にアレンジ。猿払産ホタテのチャウダーとニセコ産きたあかりのフリットをのせて召し上がれ。
夕朝食付 2名1室
36,576円〜(税込)
網走近郊で採れた野菜を使ったメニューが並ぶ朝食ビュッフェでは、好きな刺し身をのせて海鮮丼を味わうこともできます。また、珍しいポイントは朝食の定番・味噌汁の提供方法。卓上に用意された鍋に、自分好みの具材を入れてオリジナルの味噌汁を作ることができるんです。
実演コーナーでは、こちらも珍しい温泉卵の鉄板焼きを提供。カリッと焼いたベーコンとバケットを、とろとろの温泉卵と一緒に味わいましょう。ドリンクコーナーでは北海道産牛乳の飲み比べやカツゲンなど、北海道らしいメニューも並びます。
夕朝食付 2名1室
33,440円〜(税込)
和洋さまざまなメニューを楽しめるビュッフェ形式の朝食。旬の魚介をご飯にのせて味わう海鮮丼コーナーには、イクラや佐呂間産ホタテなどが並びます。実演コーナーではホッケや鮭などの焼き魚のほか、ボリューミーなハンバーグステーキも用意。
デザートには、甘さ控えめの手作りマフィンをどうぞ。フルーツや野菜を使ったヘルシーなマフィンが常時4種類ほど提供されています。パンコーナーには自家製のキウイジャムがあるので、ぜひお試しを! 大きな窓から見える、サロマ湖の絶景も魅力です。
夕朝食付 2名1室
37,440円〜(税込)
十勝産の野菜をたっぷりと使ったヘルシーな料理が揃う朝食ビュッフェ。なかでも、十勝・北海道産の小麦を使ったホテルメイドのパンが自慢! クロワッサンやフォカッチャ、十勝産あずきロールなどの多種多様なパンが数種類が並んでいます。気に入ったらホテル内の「十勝川温泉ベーカリー」に立ち寄ってお土産を購入するのもおすすめですよ
また、シェフがその場で作ってくれる卵料理は、オムレツと目玉焼きから好きな方をチョイスできます。
夕朝食付 2名1室
53,296円〜(税込)
「ヘルシーなおいしさ」をコンセプトにした朝食ビュッフェ。エッグベネディクトやオムレツなどが味わえるエッグステーションは要チェック。その隣のフレンチトーストも人気ですよ。また、クロワッサンなどの焼きたてパンを、ゲストのテーブルまで運んでくれるワゴンサービスも好評。
お米はタッチオーブンで炊いたご飯を提供してくれるので、食べたい量を調整できるのも助かります。フレッシュなスムージーのほか、パティシエ特製のスイーツが豊富に楽しめるのもうれしいですね。
夕朝食付 2名1室
35,530円〜(税込)
約80種類の料理が並ぶ朝食ビュッフェには、和食や洋食、中華からスイーツまで多彩なメニューが並んでいます。イクラや甘エビ、ホタテなどが並ぶ海鮮丼コーナーでは、朝から存分に海鮮を堪能しましょう。地元の名水・阿寒百年水で仕込んだ、地元特産の手作り「名水とうふ」もぜひ味わっておきたいところ。
また、パンコーナーには約10種ほどのパンがズラリ。特に阿寒湖温泉街のベーカリー「Pan de Pan(パンデパン)」のパンがおすすめです。
夕朝食付 2名1室
53,296円〜(税込)
和・洋のメインプレート+ハーフビュッフェの朝食
色とりどりの野菜&フルーツのスムージーは朝にぴったり
洋食プレートのパンはおかわり自由
大きな窓から朝日か差し込む、おしゃれなレストラン
個室でゆったりしたいなら料理屋「新山」の和定食を
メインの朝食は和洋ハーフビュッフェに加え、選べるメインプレート付き。和食・洋食の好きな方を選択でき、和食を選べば炊きたての熱々ご飯がダッチオーブンで提供されます。ハーフビュッフェにはサラダやマリネ、煮込み料理などの和洋メニューが並び、フレッシュなスムージーも朝から元気を与えてくれますよ。スイートルームの宿泊者は、個室で和定食を味わうことも。
朝食付 2名1室
28,300円〜(税込)
ここでしか味わえない「ホッケのひつまぶし」
1品1品手の込んだ料理を贅沢に味わう
ご当地ドリンクも飲めるドリンクコーナーはセルフで
レストランは木目を基調とした落ち着いた空間
旬の北海道産食材を使った和御膳の目玉は、肉厚でジューシーな「ホッケのひつまぶし」。そのまま食べても、薬味をのせてもよし。シメは特製の出汁をたっぷりとかけて味わってくださいね。旬魚の刺身盛り合わせを朝から贅沢に堪能できるのも魅力。飲み物はドリンクコーナーから好きなものをどうぞ。カツゲンや北海道小林牧場物語のさわやか牛乳などが並んでいます。
朝食付 2名1室
18,200円〜(税込)
3種類のメニューが日替わりで提供されるメインプレート
おかわり自由のセミ・ブッフェ&パンブッフェ
シェフがその場で仕上げてくれるシェフズ・カウンター
高級食パンを贅沢に味わう自家製フレンチトースト
ソムリエセレクトのワインもおかわり自由
北海道産食材を使ったメインプレート+セミ・ブッフェ形式の朝食は、ホテルのこだわりが満載。2023年5月からはパン・マルシェがスタート。シェフがその場で仕上げてくれるシェフズ・カウンター、焼きたてのパンをテーブルまで届けてくれるワゴン・サービスが始まり、よりパワーアップしました。メインプレートは日替わりなので、連泊しても楽しめますね。
北海道のホテルでは、新鮮な海鮮丼、スープカレー、ジンギスカンのほか、地元でとれたミルクを使った濃厚なヨーグルトやスイーツが人気です。また、ホテルによって特産品を使ったオリジナルメニューも提供されます。
北海道産の新鮮な魚介類、農家直送の野菜、地場の牛乳やチーズなど、地元ならではの食材が多く利用されています。これらは季節によっても異なるため、旬の味を楽しむことができます。
朝食の提供形式(ビュッフェ、セットメニューなど)や利用可能な時間帯、また食材アレルギー対応が可能かなどを事前にチェックすると良いでしょう。口コミも参考にすると選びやすくなります。
ほとんどの北海道のホテルでは地元の特産品を使ったメニューが提供されていますが、大型観光ホテルでは外国料理を取り入れた国際的なラインナップの朝食もある場合があります。
ホテルによっては、早朝出発の方に軽食や事前予約制のモーニングボックスを提供することがあります。詳細は泊まる予定のホテルにお問い合わせください。
多くのホテルでは、子供向けに適したメニューが用意されています。デザートや飲み物も豊富に取り揃えており、ファミリー層には特に人気です。
朝食会場が北海道の自然を眺められる絶景ポイントにある設備、または地元の料理人がその場で仕上げるライブキッチンなどが利用できるホテルがおすすめです。