煌めくバーで語らいを。夕刻にはワインサービスも実施 | UNWIND HOTEL & BAR 小樽

ライトアップされたシェルフが大人の印象を醸し出す「BAR IGNIS」。スタッフとの距離感も近く、アルコールと共に会話を楽しむひと時を過ごせます。さらに、17時30分~19時の限定でワインサービスを実施しているのもうれしいポイント（Lo.18時30分）。

フリーワインには、地元である小樽や余市で造られた、各3種類の赤・白ワインを用意。その時々によって銘柄は異なるので、ぜひ飲み比べを楽しんでみて。チェックインの後や食事前、ライトアップが美しい夜の小樽へ散策に向かう前に、気軽に利用してみてくださいね。

夜はもちろん、バーとして利用可能。小樽のイベントや名所をイメージした、オリジナルカクテルも見逃せません。写真左の「天狗山」は、冷凍いちごとクランベリーのフローズンがのった、果汁感たっぷりの一杯。可愛らしい見た目に、絶妙な甘みと酸味のバランスが、特に女性に好評です。

手作りの燻製盛り合わせや、いぶりがっこクリームチーズなど、おつまみにもひと工夫。シェルフの3分の2を占めるウイスキーは、北海道の余市はもとより、スコットランドやフランスなど有名産地の代表作がズラリ。おつまみとの相性も抜群なので、お供にぜひオーダーを。

ひとり旅でも足を運びやすいカウンターのほか、テーブルや4人掛けのソファ席もあり、ゆっくりと語らいを楽しむことができます。

ホテル1階にある「BAR IGNIS」では、夕刻にワインサービスが行われます。地元・小樽や余市など周辺で造られた各3種類の赤・白ワインを片手に、旅の計画に思いを馳せるひと時を楽しんで。

19時30分からのバータイムには、小樽の魅力が込められた、豊富なオリジナルカクテルを味わうのがおすすめ。ライムが爽やかな「潮まつり」は、日本酒をベースにした新感覚のカクテル。木の升でサーブされる、スタイリッシュな演出に目を奪われます。女性には、まろやかな「小樽小町」もおすすめ。はちみつの丸みある甘さと、添えられたベリーの酸味が絶妙にマッチした一杯です。グラスを傾けながら、ここでしか出合えない小樽の味わいに酔いしれて。

表紙の好みで本を選ぶ感覚で、ピンときたラベルのボトルをオーダーしてみるのもおすすめ。「2段目にあるベージュ色のラベルのお酒」など、名前が分からなくてもこんな風に気軽に注文する人も多いそう。気の利いたバーテンダーがいるので、飲みたい味のイメージを伝えてセレクトしてもらうのも良いですね。

■BAR IGNIS
・場所／1階
・営業時間／
ワインサービス：17時~18時30分
バータイム：19時30分~23時30分（Lo.23時）