スイーツやハンバーガーをテイクアウト
水の謌のおいしいおもてなし | しこつ湖 鶴雅リゾートスパ 水の謌

ビュッフェレストラン「ヘルシービュッフェアマム」に隣接する「スイーツショップ パティシエ・ラボ」は、テイクアウト可能なパティスリー。ホテルの専属パティシェがひとつ一つ丁寧に仕上げるスイーツは、まるで宝石のよう。

パティシエ・ラボのスイーツに使用している卵や生クリームなどの乳製品は北海道産のもの。素材にこだわり、素材の味をいかしたおもてなしのスイーツが揃っています。

支笏湖の南西にそびえる火山「樽前山」の頂上にある溶岩ドームをイメージしたシュークリーム「TARUMAE」。アーモンドとキャラメルのペーストを混ぜたカスタードクリームがたっぷり詰まった人気スイーツです。

「水の謌ガーデン」は夏季限定でオープンするハンバーガーショップ。地元食材をたっぷり使用したシェフこだわりのオリジナルハンバーガーに舌鼓を打ちましょう。客室での注文も可能で、事前に注文しておけばチェックアウト時にフロントで受け取りが可能です（前日20時までの事前予約制）。

支笏湖散策の後、ウッドデッキでカフェタイムも楽しいひと時。ハンバーガーにかぶりつき、食後はコーヒーとスイーツ。満腹の散歩コースを楽しんでみては？

食には特にこだわりを見せる鶴雅グループ。しこつ湖 鶴雅リゾートスパ 水の謌（みずのうた）でも、軽食やスイーツに至るまで食への思いは行き届いています。

ウェルカムスイーツや夕・朝食で登場するスイーツは、すべてビュッフェレストラン「ヘルシービュッフェ アマム」に隣接する「スイーツショップ パティシエ・ラボ」で作られています。北海道の食材にこだわったスイーツはテイクアウトの希望も多く、チェックアウト後に店頭で購入する人も多いのだそう。さらに宿泊者以外も購入できるので、ドライブの帰りに立ち寄るのもおすすめ。

夏季限定ですが、シェフこだわりのハンバーガーが食べられる「水の謌ガーデン」も人気。千歳産卵を使ったご当地グルメ、一番人気の水の謌特製「千歳バーガー」や、「道産牛バーガー」など、北海道産食材をふんだんに使用した食べ応えたっぷりなメニューです。

足湯も近くにあり、湖畔の散歩の後にスイーツショップ パティシエ・ラボや水の謌ガーデンのメニューをウッドデッキで空腹を満たす。ここならではのおもてなしが待っています。

■スイーツショップ パティシエ・ラボ
・場所／レストラン棟1階
・時間／9時～17時
※カフェタイムは平日のみ営業

■ハンバーガーショップ「水の謌ガーデン」
・場所／スイーツショップ パティシエ・ラボ近く
・時間／11時～15時
※夏季限定　2024年度の営業期間／4月27日(土)～10月27日(日)の土・日・祝のみ営業