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  1. そば処 夢の舎(ゆめのや)|やんばるの山奥にたたずむ隠れ家で 陶芸家が営む手打ち麺のそば屋

そば処 夢の舎(ゆめのや)|やんばるの山奥にたたずむ隠れ家で 陶芸家が営む手打ち麺のそば屋

【投稿日】2017年10月05日(木)| 沖縄発

本部町産の海ぶどうがたっぷりのった「海ぶどうソーキそば」

陶芸家でもある店主が工房の隣に建つ瓦屋根の古民家を活用して始めたそば店。「そばの麺作りは、陶芸の土こねと似ている」と話し、やんばるのガジュマルの木灰を100%使った手打ち麺は、つるつるもちもちした食感。本部町産の海ぶどうやアーサを贅沢に使ったオリジナルそばが人気です。平日は30食、土曜・日曜・祝日は50食限定。移りゆく季節を感じられる庭では、アカショウビンの鳴き声が聴こえ、夏にはホタルの姿も。都会のそれとは違うやんばるの風を感じられ、残したい、守りたい自然があふれています。

【メニュー例】
海ぶどう冷やしそば 1000円、三枚肉そば 700円、お子様そば 500円

【住所】
本部町古島794-2

【電話番号(問い合わせ)】
0980-48-4529

【営業時間】
11時~17時(売切次第終了)

【定休日】
月曜(祝日の場合は営業、翌日休み)

【駐車場】
あり

【その他】
※喫煙
※ペット可(庭のみ)
※子ども対応あり

【投稿日】2017年10月05日(木)【投稿者】たびらい編集部

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