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  1. PIZZERIA ONDA(おんだ)

PIZZERIA ONDA(おんだ)

【投稿日】2016年12月22日(木)| 沖縄発

薪と粉の香りまで味わいたい ナポリ窯で焼くナポリピッツァ

味の変化を楽しめるピッツァ

あえて加えた生地の凹凸やソースのムラも、味の変化を楽しむ技のひとつ。薪1本の火力を見極め丁寧に焼くことで、粉と薪の香りも際立つ。実は微細なナポリピッツァの奥深さに魅了され、ナポリで修業したオーナーが、ナポリからオーダーした窯で焼き上げている。週3回空輸便で届くモッツァレラや、粉、生ハムなどもイタリアから取り寄せるほどのこだわり。沖縄で初めてイタリア政府公認「真のナポリピッツァ協会」の定める条件をクリアし、正真正銘のピッツェリアと認められ、世界で504番目の認定を受けた。

【メニュー例】※2016年時点の情報です
マルゲリータ 1300円/ランチタイム 1200円~

【住所】
那覇市久茂地3-11-21 久高ビル1階
※平成27年(2015)11月10日(火)に浦添市から移転

※2016年時点の情報です
098-943-2960

【営業時間】
11時30分~14時30分、18時~23時(ラストオーダー22時30分)

【定休日】
不定休

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【投稿日】2016年12月22日(木)【投稿者】たびらい編集部