1. 沖縄アンチョビ|うま味がぎゅっと凝縮された沖縄生まれのオリジナルアンチョビ

沖縄アンチョビ|うま味がぎゅっと凝縮された沖縄生まれのオリジナルアンチョビ

【投稿日】2017年11月28日(火)| 沖縄発

「沖縄アンチョビ」は、沖縄の近海魚である「ミズン」と呼ばれるニシン科の小魚を使用したアンチョビ。

ミズンは、沖縄の透き通るような青い海で、9月頃から翌年の5月頃の間に収穫されます。水揚げされると、「大城海産物加工所」が、新鮮なうちに鮮度を落とさず加工。独特のうま味が生かされ、臭みが少ないのも特徴です。塩漬けにしたミズンを植物油とエキストラバージンオリーブオイルに漬け込み、魚と相性の良いローズマリーが加えられ、香りよく仕上げられています。

パスタに加えたり、サラダやパンにトッピング、お茶漬けなどにも合います。沖縄生まれのオリジナルアンチョビ、洗練されたおしゃれなパッケージは、お土産にもぴったり。1瓶・43グラム756円(税込)です。業務用の販売も行っていますよ。

那覇空港やわしたショップ、イオンモール沖縄ライカム、オンラインショップで購入できます。

【価格】
1瓶・43グラム756円(税込)
業務用・280グラム5400円(税込) 

【原材料】
ミズン(沖縄県産)、植物油、エキストラバージンオリーブオイル、食塩、酢、ローズマリー、とうがらし

【販売店】
那覇空港
わしたショップ国際通り本店(沖縄県那覇市久茂地3-2-22 JAドリーム館)
イオンモール沖縄ライカム(沖縄県中頭郡北中城村 アワセ土地区画整理事業区域内4街区)

【電話番号(問い合わせ)】
098-850-1036(大城海産物加工所)
⇒詳しくはこちら

沖縄のお土産50選! 最新から定番まで

【投稿日】2017年11月28日(火)【投稿者】たびらい編集部

あわせて読みたい!

今、この宿、見られてます

×