1. バーガー・カフェ&バー CHIBARU CAFÉ|粗めのミンチがジューシー。石垣島産にこだわったオリジナルバーガー

バーガー・カフェ&バー CHIBARU CAFÉ|粗めのミンチがジューシー。石垣島産にこだわったオリジナルバーガー

【投稿日】2018年07月06日(金)| 沖縄発

ふわっカリッの特製バンズと、牛肉パテは相性抜群

石垣島ヴィレッジの1階にあるCHIBARU CAFE(チバルカフェ)は、石垣島出身の女性、足昇さんのお店。石垣島の黒毛和牛ブランドである「美崎牛」を100%使用したグルメバーガーが自慢のひと品です。

粗めのパテにかぶりつくとジューシーな肉汁が溢れ出し、一度食べるとやみつきになる味。2種類のソースも手作りで、特製バンズから使用する野菜まで「石垣島産」にこだわって作っています。

石垣島出身の店主・足昇さんは、「地元の素材を使った料理、ハンバーガーを提供したい。笑顔がこぼれる心地いい場所を目指して頑張ります」と話します。店名の「チバル」とは沖縄方言で「頑張る」という意味。

ロゴが描かれたブラックボードや店内は都会的でオシャレな雰囲気。お酒の種類も豊富で、ガーリックシュリンプや夜メニューの「おつまみハンバーグ」などサイドメニューも充実していますよ。カフェとしてもバーとしても楽しみたいお店です。

※テイクアウトも可能です。

「石垣島出身だからこそ島食材にこだわりたい」と足昇さん

【メニュー例】※平成30年(2018)年時点の情報です
アボカドバーガー 1180円、パイナップルベーコンチーズバーガー 1280円

【住所】
沖縄県石垣市美崎町8-9,8-10 石垣島ヴィレッジ1階

【電話番号(問い合わせ)】
0980-87-0867

【交通】
新石垣空港より車で25分、離島ターミナルより徒歩2分、バスターミナル目の前

【営業時間】
12時~15時(ラストオーダー14時30分)
18時~23時 (ラストオーダー22時)

【定休日】
日曜

【駐車場】
なし(有料パーキングあり)

【HP】
http://chibarucafe.com/

石垣島観光で”役に立つ”情報

【投稿日】2018年07月06日(金)【投稿者】たびらい編集部

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