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  1. 「鉄輪豚まん本舗」の地獄蒸し豚まん/鉄輪温泉

「鉄輪豚まん本舗」の地獄蒸し豚まん/鉄輪温泉

【投稿日】2015年12月18日(金)| 大分発

ふわふわ生地とたくさんの具

地獄釜で整列した蒸し上がりほくほくの「鉄輪豚まん」

地元の主婦たちによって平成14年(2002)に立ち上げられた豚まん屋、「鉄輪豚まん本舗」。提供される豚まんは、皮から全て手作りにこだわっている。

ふっくら蒸しあがった“鉄輪豚まん”は、口の中でほどけていくような軽い口当たり。特製の具は、キャベツと玉ねぎ、豚肉、大分県産の椎茸を特製の合わせだれで混ぜたもの。ほんのりと残る辛みと生地の甘みがマッチした一品だ。

【メニュー例】
・地獄蒸し豚まん 190円

【住所】
大分県別府市井田3組

【電話番号(問い合わせ)】
0977-66-6390

【営業時間】
9時~16時

【定休日】
第2月曜

【駐車場】
あり(1台)


⇒達人コラム「鉄輪温泉 ぬくもりが沁みる湯治の町」

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【投稿日】2015年12月18日(金)【投稿者】たびらい編集部