1. 明石食堂 | トロトロに煮込んだソーキがそばと合う

明石食堂 | トロトロに煮込んだソーキがそばと合う

【投稿日】2018年07月06日(金)| 沖縄発

ソーキはとろける旨さ。ソーキのタレが混ざり合ったスープも美味

石垣島の北部、明石集落にある「明石食堂」のソーキそばは、とにかくソーキ(豚のアバラ部分)が絶品。トロトロに煮込まれたソーキは濃いめの味に仕上げてあり、白濁のスープと絡んで絶妙なうまさを演出しています。

常連客の中には、ソーキそば(大)を食べたあと、さらに追加注文したソーキをライスに乗せて丼にして味わう常連客もいるそうですよ。

【メニュー例】
ソーキそば 850円、八重山そば 大600円、中500円、小400円、ソーキ1枚 500円、ライス
大200円、小150円

【住所】
沖縄県石垣市伊原間360

【電話番号(問い合わせ)】
0980-89-2447

【交通】
新石垣空港から車で約30分

【営業時間】
11時~16時

【定休日】
月曜、火曜

【駐車場】
あり(店の表側に駐車場があるほか、裏側にも駐車場あり)

【備考】
民宿明石を併設

【投稿日】2018年07月06日(金)【投稿者】たびらい編集部

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