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  1. 地獄蒸しプリン・地獄蒸したまごサンド(岡本屋)/別府温泉

地獄蒸しプリン・地獄蒸したまごサンド(岡本屋)/別府温泉

【投稿日】2014年08月08日(金)| 大分発

別府のあちこちで売られている、温泉の熱を利用したプリン

温泉の噴気で蒸した「地獄蒸しプリンと地獄蒸したまごサンド」

別府八湯の一つ、明礬温泉にある、明治8年(1875)創業の温泉旅館「岡本屋」。岡本屋売店の茶屋では、名物の「地獄蒸しプリン」を味わえます。昭和63年(1988)から変わらぬ地獄蒸し製法で、職人がひとつずつ手作りしています。しっかりと固めのプリンは、卵の味が濃く、舌触りはつるんとなめらか。苦みの効いたカラメルと濃厚な味わいがくせになる、隠れたロングセラー商品です。

美味しさのひみつは、新鮮な鶏卵と牛乳、生クリームを贅沢に使い、防腐剤を使用していないことです。噴気には防腐効果も高い天然の硫黄成分が含まれているためです。高温の噴気で蒸すため、カスタードのまろやかさが一層際立っているのも特徴。温泉の恵みを上手に生かしたおすすめのの一品です。

【メニュー例】
地獄蒸しプリン260円・地獄蒸したまごサンド400円・大分名物とり天500円他

【住所】
別府市明礬4組

【電話番号(問い合わせ)】
0977-66-3228

【交通】
大分自動車道別府ICから車で5分
JR別府駅(西口)からタクシーで約15分・バスで約30分
大分空港から車で約50分

【営業時間】
8時30分~18時30分

【定休日】
無休

【駐車場】
大型駐車場あり


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◆達人指南コラム
別府温泉 世界に名だたる“温泉天国”

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別府観光のおすすめ情報10選

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【投稿日】2014年08月08日(金)【投稿者】たびらい編集部

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