1. 沖縄本島で食事がおいしい隠れ家リゾート5選
ローカル案内役が選ぶ「推し宿」

沖縄本島で食事がおいしい
隠れ家リゾート5選

沖縄県産の野菜や魚介を使用したフレンチやイタリアン、自社農園で育てた南国フルーツなど、こだわり料理を提供する隠れ家リゾートを紹介。

1ディナーは近海魚や地元の島野菜を使ったコース料理

オーベルジュ ボヌシェール ラウー

沖縄県>恩納村
  • プチリゾート気分が味わえる地中海風レストラン

  • ガレットや季節のサラダ、フルーツが並ぶ朝食も人気

  • 趣向を凝らした4タイプの客室は全室オーシャンビュー

  • 青の洞窟や琉球村に近く、観光に便利なロケーション

素材の旨みを大切にした料理は、シェフ自ら育てる沖縄原種の山ブドウ・リュウキュウガネブのワインと一緒に楽しみたい。パンやデザートに至るまで自家製にこだわっている。

ローカル案内役 上地 真理子

宿近くの真栄田漁港から仕入れる魚や沖縄県産の美ら豚、島野菜など、沖縄県産の食材をふんだんに使用。フレンチやイタリアンをベースにしながらここでしか味わえない一皿に出合える。

ローカル案内役 山本 拓宜

ホテルの楽しみ方・宿泊プラン
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2地産・旬・新鮮・健康をコンセプトにした朝食

海と星空の小さな宿 WASSA WASSA

沖縄県>本部・今帰仁・その他
  • その日に水揚げされた新鮮な魚介類が夕食に並ぶ

  • セリの内容によっては珍しい食材に出合えることも

  • 彩り豊かな料理は目にも舌にもうれしい

  • 正面に海、背後を森に囲まれた1日2組限定の小さな宿

オーナーはご夫婦ともに調理師の資格を持ち、元ホテルシェフの腕前。毎朝セリで仕入れる近海魚を使った料理は宿一番の楽しみ。3日前までの予約限定のため宿泊と同時の申し込みを。

ローカル案内役 金城 徳門

オーシャンビューの屋上テラスでは古字利島に沈む夕陽を眺めながらBBQが楽しめる。メインのお肉にスープ・前菜・サラダなども用意され、コース仕立てのボリュームで大満足。

ローカル案内役 宮川 直樹

ホテルの楽しみ方・宿泊プラン
3備瀬のフクギ並木に包まれた海辺のレストラン&ヴィラ

ULTRA BLUE (ウルトラ ブルー)

沖縄県>本部・今帰仁・その他
  • 県産食材を使ったリゾートフレンチを堪能する

  • 朝食には南国フルーツがたっぷり乗ったパンケーキを

  • インテリアのセンスが光る1組限定プライベートヴィラ

目の前の移りゆく海の青を眺めながら、リゾートフレンチが楽しめる海辺のボートハウス風レストラン。ハウスウェディングの会場としても人気で、記念日に利用する人も多い。

ローカル案内役 金城 徳門

有名フレンチシェフが監修したディナーは予約制。備瀬の森と海に包まれたロマンティックな景色を眺めながら島野菜のポタージュや本部牛のローストビーフなどのコース料理を味わえる。

ローカル案内役 綾部 智美

ホテルの楽しみ方・宿泊プラン
4 夕食には近海魚中心の創作コース料理を満喫

ヴィラモトブヒルズ リゾート

沖縄県>本部・今帰仁・その他
  • 南国フルーツと薬膳粥の朝食メニュー(朝食一例)

  • 広大な自社農園で育てる宿泊者専用の南国フルーツ

  • 伊江島を一望する抜群のロケーション

  • 客室はキッチン付きの70平米メゾネットタイプ

ディナーはホテル自慢のスープにはじまり9~11品。その日揚がった新鮮な魚介類をバラエティ豊かな調理法で提供する。沖縄近海産伊勢海老やガザミといった希少な食材も味わえる。

ローカル案内役 宮川 直樹

自社農園ではパッションフルーツやパパイヤなど年間を通じて様々な種類を栽培し、完熟マンゴーは夏限定のお楽しみ。観葉植物の手入れも欠かさず、年中鮮やかな花々が迎えてくれる。

ローカル案内役 山本 拓宜

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5自分達だけの専属シェフが腕をふるってくれる

LE CANA MOTOBU(ルカナモトブ)

沖縄県>本部・今帰仁・その他
  • 和・洋食から選べる朝食は敷地内の好きな場所で

  • 夕食は沖縄ならではの食材も使われる創作フレンチ

  • シェフに自分好みの食材や調理法のリクエストも可能

  • 料理には市場で調達したおすすめの食材が使われる

特徴的なのは専属のシェフが自分達のためだけに料理をしてくれるということ。味の好みなどをリクエストできるほか、好きな時間に食事ができたり、自由に自分達の好きなように食事が楽しむことも可能。プライベートな時間を存分に楽しめる。

ローカル案内役 上地 真理子

料理には本部牛や島野菜など、地元・沖縄の食材がふんだんに使われる。また、素材や味だけではなく、目でも楽しめる趣向を凝らした盛り付けやこだわりの食器類も魅力のひとつ。ワインやシャンパンが豊富にそろうのもうれしいポイント。

ローカル案内役 金城 徳門

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