料理長のアイデアが光る和琉会席の逸品が味わえる 石垣島ビーチホテルサンシャイン - たびらい沖縄

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料理長のアイデアが光る和琉会席の逸品が味わえる

波の詩 夕食メニュー
新鮮な石垣島の素材を使った料理が楽しめます。


夕食メニューのイチオシは、和琉会席「珊瑚」(4730円)。先付から焼物、お造りや天ぷらなどがつくボリュームたっぷりのメニュー。県産のもずくや魚、野菜なども使われていて、和食に沖縄のテイストがふんだんに盛り込まれています。

料理長のアイデアからうまれたメニュー、白味噌を使い和風に仕上げたラフテーや、シャコ貝の泡盛漬けは、地元のお客さんからも好評なのだとか。

宿泊客だけでなく地元でも人気のお店なので、利用時は前もって予約を入れておくことをおすすめします。

波の詩
夕食時間:18:00~21:00LO


【文・稲嶺恭子/写真・高木昭仁】


更新日/2014年04月01日

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