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テラスガーデン美浜リゾート

北谷・読谷

自家農牧場で育った採れたて新鮮食材がたっぷり食べられるフルコースの朝食



ゲストの健康に配慮し、安心・安全をコンセプトに掲げる朝食をコース形式で提供。自家農牧場で採れた新鮮な食材をぜひ堪能ください。


宿泊プランは基本フルコースの朝食付きですが、朝食無しのプランでも現地で追加する事が出来ます。メインディッシュはオーダー形式で、自家産アグー豚・県産活魚を使用した5品の中から好みに合う一品を選べます。


ご飯は朝食時間に合わせて1人前ずつ釜で炊き上げているこだわりよう。


自家農園で採れた新鮮な有精卵を使ったライブクッキングも!目玉焼きやオムレツ、厚焼き玉子など、自分好みの調理法で料理してくれますよ。


朝食で提供している「自家産アグー豚」を自宅でも味わえるようにと土産物としても販売しています。ギフトとして購入する方も多いのだとか。



「朝食は身体と心がゆったりとリラックスできるように」というスタッフの気持ちが込められた朝食は前菜に始まり、食後のデザートまで1皿づつ提供されるコーススタイル。指定した朝食時間に合わせてご飯やパン、卵料理などが用意され、常に出来立ての料理を食べることができます。

まず、最初に食欲増進の「健康酢のもの」。旅先で疲れた胃を目覚めさせ、水分とビタミンをたっぷり補給することで夏バテ防止にも効果的です。続いて、サラダは自家農場で有機栽培された朝採れ野菜を使用。季節により異なりますが、葉の裏が紫色の葉野菜「ハンダマ」(水前寺菜)など、県外ではあまり見かけない島野菜も取り入れています。ぜひ、塩、コショウ、オリーブオイル、自家製ドレッシングで野菜本来の味をお愉しみください。

その後、前菜、スープと続き、主食は自家製のパンか県産米の釜炊きご飯のどちらかを選べます。ハーブや島野菜を練り込んだ自家製パンは、パインマーガリンと自家産野菜(トマト、ニンジン、紅芋、カボチャなど)を使った自家製ジャムを添えてどうぞ。

メインディッシュは、「自家産アグー豚100パーセント ミンチのハンバーグ」「自家産アグー豚のステーキ」「自家産アグー豚のしゃぶしゃぶ」「自家産アグー豚のソーセージ」「県産いまいゆ(鮮魚)の塩焼き」の5品の中から、好みの一品を選ぶオーダー式。メインと一緒に出される卵料理には恩納村の自家農場から届く黄身の味が濃い有精卵を使用。目玉焼き、オムレツ、厚焼き玉子など、好みに合わせて調理してくれるので、チェックイン時に伝えておきましょう。

また、レストラン内にはテラス席があり、空調設備がないので真夏は利用できないこともあるが、開放的な雰囲気の中、こだわりの朝食を味わうのもおすすめです。


更新日/2018年06月20日

このホテルの基本情報

館内施設一覧

  • エステサロン
  • マッサージ
  • レストラン
  • バー
  • バリアフリー対応
全室浄水器付きで肌と体に優しい水を提供

施設情報

住所
沖縄県北谷町美浜2-5-18
電話番号
098-926-1214
北谷アメリカンビレッジが目の前の好立地
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