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おすすめはコクと甘さが特徴のやんばるのブランド牛乳「おっぱ牛乳」

JALプライベートリゾートオクマおっぱ牛乳
“おっぱ牛乳”のパックを手にする野田孝幸主任


サーフサイド・カフェのドリンクコーナーの人気メニューはなんと牛乳。4月のメニュー改変を機に、調理部主任の野田孝幸さんのたっての希望で取り入れた、やんばるのブランド牛乳“おっぱ牛乳”だ。

沖縄本島北部の今帰仁村にある「おっぱ乳業」が製造する“おっぱ牛乳”は、インパクトのある名前と巨乳の牛のキャラクターで知られる。生産量が少なく、値段も高いため、地元でも実際に飲んだことがある人は少ないと言われている。観光客にとっては、道の駅などで売られる“おっぱ牛乳”のソフトクリームが有名か。

「“地産地消”という意味で総料理長に提案して仕入れてもらうことになりました。沖縄で一番高い牛乳なんですけど、甘さと味の濃さが違いますね」と野田主任。導入以来、眼に見えて牛乳の消費量が増えたと言う。

ちなみに、この“おっぱ牛乳”をはじめ、沖縄で販売されている牛乳パックは1000mlではなく946ml。これはアメリカ統治時代の名残で、1/4ガロン=946mlということに由来している。
 

【サーフサイド・カフェ】
・営業時間
 7時~10時30分(ラストオーダー10時)
・料金
 大人(13歳以上)2350円、子供(6~12歳)1200円、幼児無料


更新日/2015年12月15日

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住所・連絡先

住所
 沖縄県国頭村字奥間913
電話番号
0980-41-2222
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