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和・洋・琉を取り揃えた40品以上の朝食ブッフェ


店内はシックな雰囲気。落ち着いた空間で好きなだけ料理を楽しんで


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和・洋・琉を取り入れた朝食ブッフェで1日の活力を。

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ふるふるっと柔らかくてデザートのようなゆし豆腐。薬味や醤油をかけるのが一般的ですが、まずはそのままで味わってほしい

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にんじんしりしりはちょっと甘めの味付けが特徴

朝食は、2階にある和洋酒菜グランカフェで。焼き魚や煮物などの和食、数種類のパン、サラダ、本日のスープ、ウインナーやハムといった洋食、沖縄料理が40品以上並びます。

朝食で必ず食べてほしいのが、固まる前の豆腐を用いた“ゆし豆腐”(内地の寄せ豆腐)。豆の豊かな風味とソフトな口当たりが朝の体に優しい一品です。日替わりで登場するちゃんぷるーやニンジンしりしりは、地元の野菜をたっぷり味わえるのが嬉しい。旅先で不足しがちな野菜を補給しましょう。ご飯のお供におすすめなのが、昔から沖縄の家庭でおなじみの豚味噌。マイルドな甘さでコクもあり、裏ワザとして生野菜に付けても美味しいですよ。

さらに、デザートやドリンクも沖縄色豊か。ヨーグルトやコーンフレークに黒糖をかけると、素朴な甘さに思わずにっこり。デザートコーナーにはちんすこうやサーターアンダギーといった沖縄菓子が、ドリンクコーナーにはシークヮーサーやアセロラなどのジュースが並びます。

和洋酒菜グランカフェ 和洋バイキング
時間:6時30分~10時

【文/写真・泡☆盛子】


更新日/2018年10月23日

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  • 売店・コンビニ
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施設情報

住所
沖縄県那覇市久茂地1-5-15
電話番号
098-866-1111
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