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たびらい 沖縄

おすすめランチメニュー オリジナルドレッシング

ウェルネスリゾートコスタビスタ沖縄ホテル&スパドレッシング


サラダバー横にあるシーズニングバーは塩や酢、マスタードなどの香辛料、サルサ、オリーブオイルやバルサミコ酢など種類豊富な調味料が並ぶ。シーズニングとは、塩やしょうゆなどの基本的な調味料から、香辛料や薬味、ソース類などまでを含む広い意味での。
サラダだけでなく、スープや前菜、肉や魚料理にも思い思いにアレンジした調味料類が楽しめるのと評判だ。食べ方レシピもあるので、初めての人はそれを参考にしながら自分だけの味を作る事が出来る。EMが使用されているものもあり、素材の味を引き立て、深みが広がると人気だ。
「つねに飽きのこないメニューを考案しているが、それに加えて自分好みにアレンジできるので楽しみも増える。毎日でも通いたいというゲストも多い」と総料理長の上里義秀さんは笑顔で語る。シーズニングレシピも募集していて、「提案したいオリジナルシーズニング」を応募し料理長に「お気に入りシーズニングレシピ」として選ばれた場合は景品のプレゼントもある。

【ALL DAY DINING CASAVERDE】 (オールディ・ダイニング カーサヴェルデ)
ホテル地下1階

ランチビュッフェ/11時30分~15時(L.O.14時30分)/大人1,980円、小人4歳~小学生)幼児無料

ウェルネスリゾートコスタビスタ沖縄ホテル&スパドレッシング
お気に入りのEMオリーブオイルを持つ総料理長の上里義秀さん


更新日/2013年05月08日

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