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ローカル案内役が選ぶ「推し宿」

日田・天ヶ瀬で
食事が自慢の温泉旅館5選

更新:2018年10月15日

日田の特産品をたっぷりと使った会席料理を味わえる宿や、大分のブランド牛・豊後牛を堪能できる宿など、日田・天ヶ瀬で食事がおすすめの宿を紹介。

1特産の梅をたっぷり使った「体と心に効く梅の養生膳」

奥日田温泉 うめひびき

日田温泉・天ヶ瀬温泉・耶馬渓
  • 食前酒に、自社製の梅酒の飲み比べを楽しめる

    食前酒に、自社製の梅酒の飲み比べを楽しめる

  • 日田の清流で育った大きな鮎を丸ごと塩焼きに

    日田の清流で育った大きな鮎を丸ごと塩焼きに

  • 朝食は体にやさしい和食膳とミニビュッフェ

    朝食は体にやさしい和食膳とミニビュッフェ

  • 朝食後は響渓谷の絶景を眺めながらハーブティーを

    朝食後は響渓谷の絶景を眺めながらハーブティーを

  • 食前酒に、自社製の梅酒の飲み比べを楽しめる
  • 日田の清流で育った大きな鮎を丸ごと塩焼きに
  • 朝食は体にやさしい和食膳とミニビュッフェ
  • 朝食後は響渓谷の絶景を眺めながらハーブティーを

宿がある大山地区は梅が特産品で「医者いらず」とも言われる梅をふんだんに使った「梅の養生膳」が評判。なかでも「大山クレソンしゃぶしゃぶ」は南高梅が入った出汁がおいしく、しめの雑炊は宿オリジナルの梅干しと一緒に味わえる。

ローカル案内役 堺屋 真臣

夕食には日田で育った鮎の塩焼きや国産和牛が味わえる季節の会席料理、朝食には一人前ずつ釜炊きしたごはんや野菜のスムージーなど、体にやさしい和食膳がいただける。朝食後には響渓谷を眺められる絶景テラスでハーブティーを。

ローカル案内役 武田 千尋

ホテルの楽しみ方・宿泊プラン
2口の中でとろけるような味わいの高級豊後牛を堪能

日田温泉 ひなの里 山陽館

日田温泉・天ヶ瀬温泉・耶馬渓
  • 和食一筋の料理長が腕をふるう色鮮やかな和会席

    和食一筋の料理長が腕をふるう色鮮やかな和会席

  • 展望屋形船で優雅に食事を楽しめるプランも

    展望屋形船で優雅に食事を楽しめるプランも

  • 朝食は籠膳と地元食材をたっぷり使ったバイキング

    朝食は籠膳と地元食材をたっぷり使ったバイキング

  • 個室のテーブル席でゆっくり食事を楽しめる

    個室のテーブル席でゆっくり食事を楽しめる

  • 和食一筋の料理長が腕をふるう色鮮やかな和会席
  • 展望屋形船で優雅に食事を楽しめるプランも
  • 朝食は籠膳と地元食材をたっぷり使ったバイキング
  • 個室のテーブル席でゆっくり食事を楽しめる

自然豊かな大分で育った黒毛和牛・豊後牛を陶板焼きやステーキで味わえるプランが人気。口の中でとろけるような高級肉を堪能できる。ほかにも旬の魚をお造りでいただけたり、開放的な屋形船で食事を楽しめたり、さまざまなプランを楽しめる。

ローカル案内役 武田 千尋

和食一筋の料理長が腕をふるう和会席を味わえる。地元食材をふんだんに使用した色とりどりのメニューがならび、見た目も楽しい。朝食は、和の小鉢が並んだ籠膳とバイキング。大分の郷土料理・若女将特製のだんご汁もぜひ味わって。

ローカル案内役 鎌野 智香

ホテルの楽しみ方・宿泊プラン
3老舗料亭の味と技を引き継ぐ料理長自慢の会席料理

日田温泉 亀山亭ホテル

日田温泉・天ヶ瀬温泉・耶馬渓
  • ポン酢でさっぱりといただく豊後牛の炙りにぎり

    ポン酢でさっぱりといただく豊後牛の炙りにぎり

  • 鰻のしゃぶしゃぶなど川魚を存分に味わえる会席も

    鰻のしゃぶしゃぶなど川魚を存分に味わえる会席も

  • 屋形船で水郷日田の情緒を満喫しながらの夕食

    屋形船で水郷日田の情緒を満喫しながらの夕食

  • 旬の野菜や魚、豆乳豆腐などやさしい味わいの朝食

    旬の野菜や魚、豆乳豆腐などやさしい味わいの朝食

  • ポン酢でさっぱりといただく豊後牛の炙りにぎり
  • 鰻のしゃぶしゃぶなど川魚を存分に味わえる会席も
  • 屋形船で水郷日田の情緒を満喫しながらの夕食
  • 旬の野菜や魚、豆乳豆腐などやさしい味わいの朝食

前身は明治初期に創業した料亭。老舗の味と技を引き継ぎ、趣向を凝らした会席を味わえる。おいしい水で炊くお米や澄んだ川で育った川魚など、水郷ならではのメニューが並ぶ。夕食にはお子様プレートもあり、子ども連れでも利用しやすい。

ローカル案内役 鎌野 智香

豊後牛を存分に味わえる「豊後牛会席」、贅をつくした「極上会席」、新鮮な川魚をいただける「川魚会席」など様々な種類の会席料理から選べる。季節限定で、屋形船で食事ができるプランも。情緒ある街並みを眺めながら極上のひとときを。

ローカル案内役 堺屋 真臣

ホテルの楽しみ方・宿泊プラン
4前菜からデザートまで手の込んだ懐石料理を月替わりで

旅籠かやうさぎ

日田温泉・天ヶ瀬温泉・耶馬渓
  • 食べるのがもったいないほど繊細な盛り付け

    食べるのがもったいないほど繊細な盛り付け

  • 最後のデザートにも料理長のこだわりが感じられる

    最後のデザートにも料理長のこだわりが感じられる

  • 土鍋で炊き上げた地元胚芽米はふっくらモチモチの食感

    土鍋で炊き上げた地元胚芽米はふっくらモチモチの食感

  • 川のせせらぎを聞きながら個室でいただける食事処

    川のせせらぎを聞きながら個室でいただける食事処

  • 食べるのがもったいないほど繊細な盛り付け
  • 最後のデザートにも料理長のこだわりが感じられる
  • 土鍋で炊き上げた地元胚芽米はふっくらモチモチの食感
  • 川のせせらぎを聞きながら個室でいただける食事処

前菜からデザートにいたるまで料理長のこだわりが随所に見える創作懐石料理を味わえる。地元日田産の野菜をはじめ、九州中から厳選した食材をふんだんに使っている。夕食朝食ともボリュームもたっぷりで、口コミでの満足度も高い。

ローカル案内役 武田 千尋

食事処は個室で、川のせせらぎを聞きながら食事を楽しめる。夕食の創作懐石は月替わり。季節感あふれる繊細な盛り付けは食べるのがもったいないほど。朝食は、土釜で炊き上げた胚芽米や素材を生かした小鉢などヘルシーな朝食が味わえる。

ローカル案内役 鎌野 智香

ホテルの楽しみ方・宿泊プラン
5スタッフが目で見て味わって納得した食材を会席料理に

伯亭 若の屋

日田温泉・天ヶ瀬温泉・耶馬渓
  • ソムリエが和食に合うワインを選んでくれる

    ソムリエが和食に合うワインを選んでくれる

  • 旬の食材を取り入れた宿自慢の蓋物はワインと相性抜群

    旬の食材を取り入れた宿自慢の蓋物はワインと相性抜群

  • 落ち着いた和の設え個室で夕食をいただける

    落ち着いた和の設え個室で夕食をいただける

  • 味はもちろん盛り付けまで美しい料理が並ぶ

    味はもちろん盛り付けまで美しい料理が並ぶ

  • ソムリエが和食に合うワインを選んでくれる
  • 旬の食材を取り入れた宿自慢の蓋物はワインと相性抜群
  • 落ち着いた和の設え個室で夕食をいただける
  • 味はもちろん盛り付けまで美しい料理が並ぶ

人気の観光地・豆田地区にある老舗旅館。スタッフが目で見て舌で感じ納得した地元の食材を使って会席料理に仕立てている。食事合わせるのはワイン。ソムリエが和食にぴったりのものを選んでくれる。和と洋のコラボレーションを楽しんで。

ローカル案内役 武田 千尋

有機栽培で丁寧に作られた野菜や新鮮な魚、質の高い肉など、選りすぐりの素材を生かした和会席がいただける。盛り付けや器にもこだわっているので、目で見て舌で味わって堪能しよう。素材本来の味を生かした料理長自慢の料理は絶品。

ローカル案内役 鎌野 智香

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