壱岐で食事がおすすめの宿4選 壱岐で食事がおすすめの宿4選 壱岐で食事がおすすめの宿4選 壱岐で食事がおすすめの宿4選
ローカル案内役が選ぶ「推し宿」

壱岐で食事がおすすめの宿4選

職人が目の前で魚介類を焼き上げてくれる宿や、料理長自らが獲り集めた島の恵みを頂ける宿など、壱岐で食事がおすすめの宿を紹介。

1一番人気は職人が目の前で食材を焼き上げる磯あそび懐石

ビューホテル壱岐

壱岐

大人から子どもまで好評の磯あそびプランは、クリスタルケースに入った新鮮な魚介類を、職人が目の前で調理してくれ、ライブ感も楽しめる。「ウニ」や「牡蠣」など、期間限定の味わいも堪能して。料理に合う地酒も豊富に取り揃えている。

ローカル案内役 鎌野 智香

壱岐で釣れた新鮮な魚の干物や、濃厚な味わいの壱岐豆腐、壱岐産大豆で作られた納豆など、朝食も壱岐ならではの食材を堪能できる。期間限定で味わえる、海藻を煮詰めて作られたミネラル豊富なところてんは腸内をきれいにする効果も。

ローカル案内役 武田 千尋

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2料理長自らが獲り集めた島の恵みを存分に味わえる食事

奥壱岐の千年湯 平山旅館

壱岐

食事を目当てに通うリピーターの多さからも、その人気ぶりが伺える平山旅館の料理。素材はもちろんの事、オリジナルブレンドの刺身醤油など、素材を活かすためのこだわりも随所に。ウニや鴨などその時期でしか食べられない食材も多い。

ローカル案内役 鎌野 智香

生け花の先生でもあるスタッフが盛り付けたサラダは、芸術的な飾りつけに食べるのも惜しむほど。無農薬野菜を使用し、中にはハナオクラなど珍しい野菜も。一般的な豆腐よりやや硬めで、大豆の味も濃縮された壱岐豆腐はその大きさに驚くはず!

ローカル案内役 堺屋 真臣

ホテルの楽しみ方・宿泊プラン
3館内には生け簀があり、壱岐の鮮魚を心行くまで堪能

かねや別館

壱岐
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選りすぐりの新鮮な魚介類と、ヒジキやサザエの入った栄養満点の「磯めし」が味わえる「いそ会席」。生ウニ・アワビ・サザエ・とこぼし等々、壱岐の鮮魚がたっぷり!期間限定で堪能できる壱岐の海女さんが獲ってきた新鮮なウニは、甘く濃厚な味わいで絶品。

ローカル案内役 堺屋 真臣

館内にある生け簀で調理する直前まで活かしている海の幸は、鮮度抜群でボリュームも満点!身がプリプリで噛むと弾力がある伊勢海老や、アワビの踊焼き、島の郷土料理であるあらだきに、脂がのった壱岐牛のステーキなど、別注での追加注文も可能。

ローカル案内役 武田 千尋

4魚をまるごと揚げた唐揚げやお造りなどボリューム満点の料理

湯ノ本温泉 旅館 千石荘

壱岐

壱岐の新鮮な魚を、豪快に丸ごと一匹使用した唐揚げは、サクッとふわっと素材の旨味を存分に堪能できる。4~6月下旬には、期間限定のウニ祭りもあり、生ウニから、旨みがぎゅっと詰まったうにの炊き込みご飯まで、心行くまでウニを味わえる。

ローカル案内役 堺屋 真臣

壱岐の郷土料理である、「ひきとおし」は、旨味のつまっただしの中に、地鶏や壱岐豆腐などが盛り込まれた鍋料理で、一口食べるとクセになる。玄界灘の幻の名牛といわれ、ミネラル豊富な牧草で育った、柔らかくジューシーな壱岐牛は必食!

ローカル案内役 鎌野 智香

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