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  3. 山鹿・平山で食事が自慢の温泉旅館5選
山鹿・平山で食事が自慢の温泉旅館5選
ローカル案内役が選ぶ「推し宿」

山鹿・平山で食事が自慢の
温泉旅館5選

良質の温泉水を使った豆腐料理が評判の宿や料亭として創業された宿など、山鹿・平山で食事が自慢の宿を厳選。熊本の名物も一緒に味わえる。

1平山温泉独特の良質の温泉水を使った無添加の豆腐

やまと旅館

熊本県>平山温泉
  • 夕食には豆腐・湯葉・豆乳を使った料理の数々が並ぶ

  • 熊本名物の馬肉は自家製の豆乳鍋で

  • 田楽など様々にアレンジした豆腐料理はボリューム満点

もともと豆腐屋から始まった宿だけあって豆腐料理には定評があり、毎日手作りしている木綿豆腐には良質の温泉水を使用。夕食の会席料理は品数が多くボリューム満点だが、豆腐・湯葉・豆乳が中心なのでヘルシー。

ローカル案内役 鎌野 智香

様々な豆腐料理が楽しめる会席を始め、馬ヒレや肥後牛の溶岩焼きなど地元の名物も味わえる。また、離れ客室限定で「豆乳馬しゃぶ」が付く。低カロリーで女性に必要な栄養素が多く含まれる馬肉を自家製の豆乳にしゃぶしゃぶして味わいたい。

ローカル案内役 堺屋 真臣

このホテルの楽しみ方・基本情報
2熱々の状態で提供してくれる人気の「豆乳グラタン」

よへほのお宿

熊本県>山鹿温泉
  • 朝食の特製肉じゃがはリピーターの中でも大人気

  • 出汁が美味しい鍋は〆のうどんで最後まで飲み干したい

食材の味を最大限に生かす調理法で作られた夕食の会席料理は、茶わん蒸しから出てくる驚きの食材など、最後まで飽きさせない趣向を凝らした料理が並ぶ。小鍋は〆のうどん(冬季限定)で美味しい出汁を最後まで飲み干したい。

ローカル案内役 堺屋 真臣

名物の豆乳グラタンは熱々の状態で提供。豆乳で作ったソースに具がたっぷり入って、ヘルシーかつ食べ応えがあり、男女問わず大人気。別注で馬刺しや辛子蓮根、山鹿の酒蔵千代の園の日本酒もあるので夕食時はぜひ一緒に。

ローカル案内役 武田 千尋

このホテルの楽しみ方・基本情報
3山鹿の食材を始め海と山の幸を使った季節の前菜

山鹿温泉 清流荘 水鏡庵 鹿門亭

熊本県>山鹿温泉
  • 鹿門亭は部屋食と食事処から選べる

  • 季節や料理に合わせて選ばれる器の美しさも目を引く

客室は鹿門亭と水鏡庵の2タイプあり、鹿門亭は食事処の「肥後六花」か部屋食のいずれか。水鏡庵は個室食事処の「きよたき」で。客室によって料理内容も異なるので、食事重視であればグレードアップの水鏡庵への宿泊をすすめたい。

ローカル案内役 鎌野 智香

料亭として明治41年に創業された清流荘。月毎に替わる献立を楽しみに、足繁く通うリピーターも多い。食後や風呂上がりには専務が選んだ山鹿の地酒と山鹿の食材を使った一品が味わえる1階の和みラウンジもぜひ訪れたい。

ローカル案内役 堺屋 真臣

このホテルの楽しみ方・基本情報
4女性オーナーが手作りする地産地消にこだわった料理

ほたるの長屋

熊本県>平山温泉
  • 菊池渓谷でとれた川ガニを使った料理も味わえる

  • お造りの魚は福岡の大牟田港から直接仕入れている

  • 洋ナシやリンゴなどフルーツを使った甘味は女性に好評

  • 3名以上で田園風景を望む個室食事処の利用も可

料理は全て女性オーナー自ら手作り。朝夕ともに部屋食だが、3名以上の場合は個室食事処の利用も可能。朝食は菜の花米の釜炊きご飯をはじめ、7種の小鉢や湯豆腐が味わえる。食前にはフルーツジュース、食後にはコーヒーなどドリンクサービスも。

ローカル案内役 武田 千尋

地元の食材と食材の旬にこだわり、料理の内容は季節ごとに変わる。例えば冬は田楽仕立てで牡蠣を提供したり、菊池渓谷で採れる川ガニを使った一品、洋ナシや姫りんごなどフルーツを使った一皿などオリジナリティあふれる料理を堪能できる。

ローカル案内役 堺屋 真臣

5しょうが醤油で旨みが増すヘルシーな熊本名物の馬刺し

山鹿温泉 寿三

熊本県>平山温泉
  • 名物の鯛の荒炊きが味わえる豊富な料理プラン

  • 子ども向けの料理もボリュームたっぷり<

  • 和食を中心とした手作りの体に優しい朝食

  • 朝、夕食ともに椅子タイプの広間で食事を用意

山鹿を代表する料理宿で味わいたいのが熊本名物の「馬刺し」。ヘルシーで癖もなく食べやすい「馬肉」は、しょうが醤油で食べることで旨みを増し、口の中でとろける。また、リピーターに人気の甘く深い味わいの鯛の荒炊きや大海老の天ぷらもぜひ。

ローカル案内役 武田 千尋

食事プランは海老三昧、熊本名物が味わえるコースなど全5種。また、温泉街の中心にあるため、食事なしでリーズナブルに泊まって、食べ歩きを楽しむのもおすすめ。宿の主人は山鹿の情報通で、希望に沿った店を紹介してくれるので気軽に聞いてみて。

ローカル案内役 鎌野 智香

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