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実際に見て、泊まって、調査!九州のいい宿研究会 厳選
宿くらべvol.53

指宿で食事が自慢の
温泉旅館5選

いい宿研究会が九州の宿の中から厳選し、さらにテーマに沿っておすすめの宿を紹介
鹿児島産の黒豚や黒毛和牛を会席で味わえる宿やカツオのタタキが食べ放題の宿、幻の焼酎が飲める宿など、指宿で料理が自慢の宿を紹介。
1

いぶすき秀水園

鹿児島県
指宿温泉
  • 全て個室で格式高い雰囲気の料亭「島津藩」

  • 指宿産伊勢海老やフォアグラなどを使った「匠会席」

  • 厳選された「六白黒豚」をしゃぶしゃぶ会席で

  • 地物にこだわった身体にやさしい朝食

  • 季節の食材を使って炊き上げる釜飯は格別

おすすめポイント!

プロが選ぶ日本の旅館100選料理部門で、30年以上連続1位を獲得。素材の味をそのまま表現する料理や工夫を凝らした調理、料理に合わせて器にもこだわり見た目も味も楽しめる食事が魅力。きびなごの刺身など別注料理もぜひ味わいたい。

松下 美紅
九州のいい宿研究会松下 美紅

夕食ではフォアグラや伊勢海老など贅沢素材を使った「匠会席」や黒豚のしゃぶしゃぶ会席など鹿児島の素材を使った料理が味わえる。朝食もさつま揚げやさつま汁など地元の料理が楽しめ、夕食と同じ個室の食事処で提供される。

前畑 翔
九州のいい宿研究会前畑 翔
2

指宿白水館

鹿児島県
指宿温泉
  • 幻の焼酎「森伊蔵」をはじめ100種以上の焼酎が並ぶ

  • 鯛のお造りを中心とした会席料理

  • 季節限定で伊勢海老のコースも味わえる

  • 温泉旅館では珍しい本格イタリアンも楽しめる

  • 庭園を望む料亭を始め、計5カ所の食事処がある

おすすめポイント!

各2カ所ある食事処と料亭、イタリアンレストランの計5カ所で、鹿児島の旬素材を会席、イタリアン、洋食で味わえる。仕切りのある掘りごたつの席や個室など用途合わせて選びたい。食後は「焼酎道場」で幻の焼酎「森伊蔵」を楽しむのもおすすめ。

前畑 翔
九州のいい宿研究会前畑 翔

鹿児島といえば黒豚だが、錦江湾で獲れる新鮮な刺身もおすすめだ。また、不定期ではあるが夕食時に郷土料理の一品サービスがあり、添えられた半紙には「鹿児島の美味探索」と題し、地図と一緒に特産品が明記。料理と照らし合わせるのも楽しい。

松下 美紅
九州のいい宿研究会松下 美紅
3

花の温泉ホテル 吟松 <電話受付専用宿>

鹿児島県
指宿温泉
  • 黒さつま鶏・黒豚・黒毛和牛が味わえる人気の「黒会席」

  • 源泉の流れる温泉卓で食事の時も温泉三昧

  • 一番人気の砂むし会席は竹筒に入った熱燗付き

  • 目の前で揚げてくれるのでさつま揚げは絶品

  • 新鮮なお造りや鹿児島の郷土料理が味わえる基本会席

おすすめポイント!

湯けむりが立ち上がる温泉卓を囲んで味わう「砂むし会席」が人気。食卓の中央に温泉が湧き出す仕掛けがあり、源泉を贅沢に使用。卓上を流れる温泉で温泉たまごを作ったり、青竹に入れた酒を燗にしたりと、浸かるだけでなく食でも温泉を楽しめる。

松下 美紅
九州のいい宿研究会松下 美紅

鹿児島名物の「さつまあげ」は夕食時に目の前で揚げてくれる。熱々のさつま揚げと特製の黒酢タレが相性抜群。また、温泉卓の源泉に竹籠に入れて茹でた「湯豆腐」が食べられる朝食もおすすめだ。

前畑 翔
九州のいい宿研究会前畑 翔
4

休暇村 指宿

鹿児島県
指宿温泉
  • 朝食バイキングはフルーツやスイーツが充実

  • 夕食は会席料理とハーフバイキングの新しいスタイル

  • 豆皿料理で食べたい料理を少しずつ

  • 砂蒸し温泉に見立てた迫力のセイロ砂蒸し料理

  • さつま揚げやキビナゴはその場で揚げたてを提供

おすすめポイント!

会席料理も洋食もいろんな料理を楽しみたいという人におすすめの夕食は会席料理+ハーフバイキングの新スタイル。会席料理は新鮮なお造りや黒豚のしゃぶしゃぶ、郷土料理の「トンコツ」角煮など好みに合わせてコースが選べる。

松下 美紅
九州のいい宿研究会松下 美紅

会席料理と一緒に味わえるハーフバイキングは大かまど料理や豆皿料理、砂蒸しをイメージしたセイロ蒸しなどメニューが充実。中でも人気なのが揚げたての天ぷら。さつま揚げやキビナゴの天ぷらを料理人が目の前で揚げてくれる。

前畑 翔
九州のいい宿研究会前畑 翔
5

絶景露天風呂の宿 指宿ロイヤルホテル

鹿児島県
指宿温泉
  • 黒豚、きびなご、さつまいもなど県産食材をたっぷりと

  • 「味多膳」の会席では黒毛和牛を生わさびと生醤油で

  • 地元の野菜を使ったメニューが人気の朝食ブッフェ

  • レストランの夕食ではカツオのタタキが食べ放題!

  • 最大100名まで対応!人数にあわせて選べる宴会場

おすすめポイント!

レストランでの食事の場合、目の前の山川港で水揚げされた新鮮な「かつおのたたき」が食べ放題となる。自家製のぽん酢をかけて、思う存分味わいたい。また、手巻き寿司やハンバーグなど子ども用の膳も用意されており、家族で食事が楽しめる。

松下 美紅
九州のいい宿研究会松下 美紅

人気の「味多膳」は食材の旬に合わせてメニュー内容を頻繁に変更する料理長おすすめの会席。毎月のように食べにくるリピーターも多いとか。他にも黒豚の蒸ししゃぶや魚介メインの会席もある。新鮮でなければ味わえないきびなごのお造りもぜひ。

前畑 翔
九州のいい宿研究会前畑 翔
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現地に住んでいるスタッフ総勢、15名からなる「いい宿研究会」。実際に泊まったホテルについて議論をくり返し、まるで現地の友人のようにあなたに合ったホテルを提案します。実際に見て、泊まって、調査したからこそ分かる情報や気づきなどをお伝えします。

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堺屋 真臣
堺屋 真臣
神奈川出身、福岡在住。入った温泉は全国500箇所以上。温泉とグルメを追求する日々。
武田 千尋
武田 千尋
福岡生まれ福岡育ち。両親から旅好きを受継ぎ、温泉&グルメ&道の駅をこよなく愛しています。
鎌野 智香
鎌野 智香
目指せフルマラソン完走!!九州各所で走った後の温泉とビールが至福の時。
前畑 翔
前畑 翔
鹿児島県喜入町出身。指宿温泉の隣町で生まれ、幼い頃から温泉には毎週のように通っています。
松下 美紅
松下 美紅
鹿児島県出身。実家は霧島にあり、休日は母と一緒に県内の温泉巡りをしています。

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