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自分で削るかつお節でだし茶漬け!県産食材豊富な朝食バイキング



和洋バイキング形式の朝食は、朝日のたっぷり差し込む会場で。窓の外には海と港の風景が広がり、太陽が昇り、刻々と変わりゆく朝の空に癒されます。和洋両方さまざまなメニューが並ぶので、自分好みの朝食を好きなだけ楽しめるのがうれしいですね。

米は鹿児島県産の伊佐米を使用。焼き魚や煮物、揚げ物、豚味噌、指宿名物の山川漬けなど品数豊富な和食メニューでごはんが進みそう。そのほかクロワッサンやスクランブルエッグ、ハム、ポテトなどの洋食からカレーまでバリエーション豊かなメニュー展開です。

鹿児島県産を中心に、九州の野菜を揃えたサラダバー。色鮮やかな野菜が10種類以上も並び、豆やツナなどサラダにアクセントを添えてくれる素材もあります。朝からたっぷり野菜が食べられるのがうれしいですね。

指宿産最高級本枯節を使用した風味豊かな出汁茶漬け

指宿ロイヤルホテルの名物は「本枯節だし茶漬け」。ごはんの上に好きな薬味とかつお節をトッピングして、たっぷりのかつお出汁をかけていただくお茶漬けです。かつお節は指宿産の最高級本枯節を使用。豊かな風味としっかりしたコクが口の中に広がります。

トッピングはネギやあられ、のり、鰹節ほぐし身、塩昆布、かつお節など。かつお節はその日の朝の削りたてです。初心者でも安心して扱えるかつお節削り器が置かれており、自分でかつお節を削ることもできますよ。

地元の農産物を使った郷土料理がずらり

さつま揚げ、茶そば、きびなご南蛮漬けなど鹿児島ならではの郷土料理がずらり。その日の調理担当者の得意料理が出ることも。指宿名産のスナップエンドウやオクラは野菜本来の甘みが味わえるようシンプルな調理法で、旬の時期に提供されています。

ミックスジュース、オレンジジュース、アップルジュース、ほうじ茶、水出し緑茶、牛乳、コーヒーとさまざまな飲み物が並びます。特に、指宿市の隣・南九州市で作られた知覧茶を使った水出し緑茶は、爽やかな香りと優しい甘みが好評です。


更新日/2018年03月23日

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このホテルの基本情報

館内施設一覧

  • 大浴場
  • 天然温泉
  • 露天風呂
  • 源泉かけ流し
  • 屋外プール
  • マッサージ
  • 売店・コンビニ
  • レストラン
  • 宴会場
  • 駐車場
ヨガ体験やエステなどリラクゼーションも充実

施設情報

住所
鹿児島県指宿市十二町4232-1
電話番号
0993-23-2211
砂むし温泉「砂楽」へは無料シャトルバスを運行
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