ローカル案内役が選ぶ「推し宿」

層雲峡温泉でおいしい夕食が味わえると人気の宿3選

更新:2019年1月17日

囲炉裏を囲んで道産の旬食材を味わう懐石や自分でメインが選べる贅沢なコース料理など、夕食がおいしいと評判の層雲峡の宿を紹介。

1旬食材を焼き立てで堪能する「北番屋」の懐石ディナー

層雲峡 朝陽亭

北海道>層雲峡
  • 囲炉裏を囲めば、より贅沢な食事の時間に

  • 個室だからゆっくりと食事が楽しめる

ワンランク上の食事が楽しめる「北番屋」での夕食は、北海道産の魚介かお肉の焼き物がメイン。季節のおすすめから好きなものをひとつ選ぶと、シェフが炭火で焼き上げてくれます。そのほかの料理も、道内各地の素材にこだわり使用しているのが魅力。

ローカル案内役 韮沢 美帆

囲炉裏がある個室で夕食を味わうことができるので、誰でも気兼ねなく食事ができるのがうれしいポイント。敷居の高いイメージがある懐石料理ですが、リラックスして食事を楽しむことができますよ。

ローカル案内役 藤本 昌弘

このホテルの楽しみ方・基本情報
        
2特別フロア宿泊者はディナーも特別

層雲峡温泉 ホテル大雪

北海道>層雲峡
  • 豊かな自然に囲まれた山荘風のレストランへ案内してくれる

  • 季節の食材を使用した季饗庵の特別会席膳

  • プリッとしたタラバ蟹が味わえる御膳も

特別フロア「雪ほたる」宿泊者は、山荘風レストラン「トップ・オブ・キャニオン」で鮮やかな和食創作料理が味わえます。その時の旬の素材を取り入れているので、何度訪れても楽しむことができますよ。また、特別な日やお祝いのディナーにもぴったり。

ローカル案内役 藤本 昌弘

気兼ねすることなく個室で食事を楽しみたいという人は、展望風呂がついた客室フロア「和房雪花」に宿泊するのがおすすめ! 夕食は和の雰囲気に包まれた「季饗庵(ききょうあん)」で、料理長が手間ひまかけて仕上げた特別会席膳を堪能できます。

ローカル案内役 早川 眞澄

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3ズワイ蟹など季節の恵みをバイキングで贅沢に味わえる

層雲峡観光ホテル

北海道>層雲峡
  • 料理人が目の前で調理してくれる実演コーナー

  • 衣がサクサクの天ぷらは揚げたてを提供

  • 北海道ならではのラーメンも味わえる

約50種類のメニューが並ぶ和洋中バイキングには、地元の農家から直接仕入れた野菜など、道産素材にこだわった料理が揃っています。人気の実演コーナーでは、出来立てアツアツの鉄板焼きや天ぷらを味わうことができますよ。

ローカル案内役 韮沢 美帆

季節ごとに旬の食材を味わえるのも魅力のひとつ。なかでも、冬限定のズワイ蟹の食べ放題は見逃せません。身がたっぷり詰まったズワイ蟹を好きなだけ味わえると、子どもから大人まで好評です。

ローカル案内役 早川 眞澄

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